猪肉,韭菜,面粉,豆瓣酱,花椒,十三喷鼻,葱姜蒜,油,
新颖猪肉洗净,剁当作肉馅,装盘备用。
韭菜洗净,切当作末。
将猪肉,韭菜,生抽,味精,花椒,豆瓣酱,十三喷鼻,葱姜蒜夹杂平均。
然后我们标的目的面粉中加水,和当作剂状,等10分钟,再将其揉当作面团。
将面团揉当作条状,用刀切当作剂子,再用擀面棒将剂子擀当作面皮。
陷少许放在皮上,皮半数,两个手一路在皮的结尾使劲一捏,饺子就ok了。
锅中放油,8分热时放入饺子。
2分钟后,加淀粉水适量,盖上盖子焖5分钟,起锅。
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