肉泥,鹌鹑蛋,鸡蛋,辅料,喷鼻菇,萝卜。
先把红萝卜,白萝卜,葱切当作丝,再把喷鼻菇切当作小小块状。
把上述的菜和肉泥夹杂,插手水,盐,生抽和少许糖,用筷子混匀。
将鹌鹑蛋处置清洁后用肉泥将其完全包住。
将肉丸放入油锅顶用小火炸好,捞出后放在盘子里。
炸肉丸时小心不要被油溅到!
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