什么是差示扫描量热仪(Differential Scanning Calorimeter)？

差示扫描量热仪是一种测量样品对温度变化的反应的仪器。使用一个样品是因为它在温度升高或降低时所经历的变化是已知的。它被用作与另一个样品的比较，每个样品都保存在一个称为坩埚的容器中，设备设计用来测试的材料通常...

差示扫描量热仪是一种测量样品对温度变化的反应的仪器。使用一个样品是因为它在温度升高或降低时所经历的变化是已知的。它被用作与另一个样品的比较，每个样品都保存在一个称为坩埚的容器中，设备设计用来测试的材料通常是生物分子，如核酸或蛋白质。使用差示扫描量热仪进行手放臀部测试的妇女以差示扫描量热法（DSC）为基础，分析生物分子和系统的稳定性，测量与分子展开有关的能量以及它们在折叠或展开之间的平衡。当分子改变状态或样品熔化或凝固时，其变化它们的热容允许研究人员对它们进行分类。当温度较高且材料处于至少一半分子处于过渡状态时，分子被认为更稳定。要测量任何新样品，必须将其与另一种材料的变化率进行比较也可在容器为空时进行测量，并将其用作计算比热容的基准。两个容器的温度变化率相同，且发生在相同的温度范围内。热容从212°F到2192°F（100°C到1，差示扫描量热仪还可以测量68°F至2732°F（20°C至1500°C）温度范围内发生的相位变化。加热速率通常是恒定的，但速率的微小变化或振荡可通过调制的差示扫描量热仪进行一次扫描，这一特性使研究人员对物质的热容有了更清楚的了解，也可以在振荡发生时测量热对样品的可逆和不可逆影响。该仪器提供了一种更灵敏的分子表征方法。差示扫描量热仪系统通常用于表征聚合物和蛋白质的稳定性。它们用于特殊领域，如蛋白质工程、研究抗体、了解核酸、脂类和膜的性质。分子间的相互作用可以在很小的范围内测量，科学家们还可以研究分子结构的改变对某些温度范围和变化率的影响。