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催化活性是指化学反应的速率和能量的增加，这种物质本身在反应中没有发生变化。在生物系统中，催化活性是由正常生命过程所必需的酶来完成的。通过降低启动反应所需的能量，酶促途径可以提高反应速率哪些细胞具有基本的化学功能。催化是通过调节酶来控制的。其中一些涉及酶结构的改变，而另一些则是通过改变催化活性发生的细胞环境来实现的。普通化学中拿着烧杯的科学家，催化活性或催化作用是指一种药剂在反应速率上的任何变化——增加或减少——而在工业上，这意味着可以使用任何数量的药剂来提高反应的速率和产率，但在生物化学中，催化活性指的是酶的作用，在生物化学中发现的蛋白质所有介导大多数细胞功能的有机体，包括新陈代谢。如果没有酶催化，几乎没有生物过程以足以维持生命的速度发生。没有酶的催化作用，有些反应根本不会发生。通常，许多分子在一起反应都有一个能量屏障。叫做活化能，化学反应必须克服这个极限。在某些情况下，高活化能阈值意味着反应物不太可能单独反应，当酶与一个或多个反应物暂时结合时，所需的活化能降低，反应速度加快。酶也能抑制其他酶的活化，减缓反应过程酶的活性常常导致多步生化反应，每一步都依赖于不同的催化剂，并取决于前一步的产物。物理上，许多不同酶的催化活性发生在同一细胞器中，因此加快了反应速度。pH和温度的变化可以，在某种程度上，协同工作以提高催化的速度。温度超过一定范围会破坏酶蛋白的结构，使其失去活性。在生物系统中，催化活性由几种不同的机制调节。酶通常是由不活跃的前体蛋白制成的，这些前体蛋白只有通过另一种酶的作用或环境的改变（如从细胞内部到外部的运动）才变得活跃。当一个或多个酶途径的产物在细胞中积累时，反馈抑制会降低催化作用，阻止催化初始反应的酶的进一步释放或制造。同样，减少反应产物的量将增加酶的产量。

发表于 2020-09-17 19:48
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分类：科学教育

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