液体的粘度是怎样发现的(Is the Viscosity of Liquids Found)？

在许多科学和工业环境中，有必要知道液体的粘度。粘度是液体流动阻力的度量。高粘度的液体具有更大的流动阻力，不易因物理应力而变形，而粘度低的液体则"稀薄"且易于流动液体可以用一种称为粘度计的仪器来测量，粘度计有许多...

在许多科学和工业环境中，有必要知道液体的粘度。粘度是液体流动阻力的度量。高粘度的液体具有更大的流动阻力，不易因物理应力而变形，而粘度低的液体则"稀薄"且易于流动液体可以用一种称为粘度计的仪器来测量，粘度计有许多不同的类型。在不太精确的测量可以接受的情况下，粘度也可以用简单的重力装置测量。

糖蜜是一种粘性液体。最常见的粘度计之一是落球粘度计。这种装置通过计时已知密度和尺寸的小球落下一定距离所需的时间来测量液体的粘度通过液体。将球体放入一个装满液体的垂直管中，并在下降时达到其极限速度。在极限速度下，向上拉动球体的阻力等于向下拉动球体的重力，球体停止加速，当液体下降时保持恒定的速度。一旦知道了液体和球体的最终速度、密度和球体的大小，就可以使用一个公式，斯托克斯定律来计算液体的粘度。

机油的粘度可以用福特杯找到。这是另一种相当简单的粘度计在实验室环境中是奥斯特瓦尔德粘度计，也称为玻璃毛细管粘度计或U形管粘度计。这种U形玻璃管装置由两个灯泡组成，一个在U形臂的下部，另一个在右侧的上部当液体被拉起进入上灯泡，然后流回到下灯泡，经过管子上的两个标记时，液体保持垂直。液体的粘度可以通过考虑玻璃管的直径，液体流过两个标记所需的时间来推断，以及液体的密度。要求精确测量的实验室可以使用更精密的粘度计，这些粘度计包含电子元件，并使用浸没在液体中的振荡活塞或振动谐振器测量粘度。在其他环境中，如涂料行业，更简单的物理原理可以用来推断液体的近似粘度。这些测量通常依赖于一种称为运动粘度的测量方法，即液体在重力作用下的流动阻力。Zahn杯和Ford粘度杯是用于测量运动粘度的基于重力的装置的例子这些装置，比如Zahn杯上的液体涂料，或者福特杯的机油，当它被举到高处时，会通过杯底的一个小孔排出。液体以平滑的流动方式流出，直到到达某一点，然后分解成水滴。这取决于液体的粘度，破碎会发生在不同的时间。运动粘度的测量可以通过将这个时间（以秒为单位）乘以杯的规格号来确定，该编号是针对适当的液体进行校准的。