随着时间的推移,世界各地的肥胖症流行率一直在上升,最明显的增长发生在20世纪下半叶和21世纪初。在此之前,肥胖是一种罕见的现象,肥胖症已在全球范围内达到"流行程度",并预计将继续上升。在大多数发达国家,肥胖率的急剧上升...
随着时间的推移,世界各地的肥胖症流行率一直在上升,最明显的增长发生在20世纪下半叶和21世纪初。在此之前,肥胖是一种罕见的现象,肥胖症已在全球范围内达到"流行程度",并预计将继续上升。在大多数发达国家,肥胖率的急剧上升归因于高热量食品的消费增加和低水平的体育活动。由于肥胖带来的健康风险,世卫组织建议各国制定体重管理计划。

体脂含量超过30%的女性被视为肥胖在历史的大部分时间里,肥胖症很少出现;然而在上个世纪,肥胖已经变得司空见惯了。自1960年代中期以来,肥胖症发病率急剧上升,许多国家的肥胖率增加了一倍或两倍。例如在美国,20岁至74岁成年人的肥胖率从1962年的13.4%上升到2006年的35%,而儿童的肥胖率上升得更快。世界卫生组织估计,超过3亿成人临床肥胖,即体重指数(BMI)超过30,并认为这是一种流行病,在发展中国家和发达国家,在农村和城市地区,以及在所有社会经济层面,肥胖率都在增加;除非大部分人口做出持久的生活方式改变,否则肥胖率预计将继续上升

据估计,全球有超过3亿成年人临床上患有肥胖。肥胖患病率的增加可归因于两个主要原因:一是高脂肪饮食的可用性和消费量的增加社会各阶层的高热量食品。随着全球人口向城市生活方式转变,收入不断增加,高脂肪和高糖分的食物被大量食用,并取代了更健康的替代品。另一个原因是随着科技的普及,体力活动减少。从事需要体力劳动的工作的人口比例较小,休闲活动已转向久坐的放松方式。

被认为肥胖的人可能会经历更高的骨关节炎发病率肥胖在全世界范围内的增长伴随着严重的健康问题。肥胖与糖尿病、骨关节炎、心脏病、某些癌症和呼吸困难等疾病的发病率显著增高有关肥胖率和相关的健康状况大大增加了全世界的医疗支出。世卫组织建议各国为受影响个人的医疗保健提供资源它还建议各国实施公共政策措施,鼓励健康的生活方式,包括增加低脂肪和高纤维食品的供应,促进日常锻炼的机会发达国家肥胖率的上升归因于高热量摄入和低水平的体力活动。