餐饮助理是做什么的(What does a Catering Assistant do)？

餐饮助理通常在酒店、餐厅、餐饮公司或其他为特殊活动提供餐饮和场地的场所担任行政职务。通常向餐饮总监汇报工作，通常帮助餐饮销售经理确保未来的业务并维持需求在现有客户群中。筛选来电、归档和协调供应商以备后续...

餐饮助理通常在酒店、餐厅、餐饮公司或其他为特殊活动提供餐饮和场地的场所担任行政职务。通常向餐饮总监汇报工作，通常帮助餐饮销售经理确保未来的业务并维持需求在现有客户群中。筛选来电、归档和协调供应商以备后续工作也是餐饮助理的典型工作职责。餐饮助理的任务可能是为潜在客户准备和复制定价和其他信息。能够在高压下工作，快节奏的环境是大多数酒店业人士的共同特点。一个成功的餐饮助理通常能够迅速地适应不断变化的优先事项。例如，原本计划为100名客人举办的婚礼可能在活动开始前几天扩大规模。当这种情况发生时，助理可能负责通知宴会工作人员和其他部门，以便他们为增加的客人数量做好准备。这可能还包括订购额外的租赁物品以满足新的需求。餐饮助理通常履行行政助理的角色，而不是做饭和准备食物。通常，餐饮助理是一个入门级的职位，通常是进入酒店业的一个很好的入门级职位。通常会有很多不同类型的功能，所有这些都要求餐饮专业人员和客户之间密切沟通和细节。随着合同事件的临近，行政职责可能会增加。通常会创建平面图，选择菜单，而且跨部门的会议和有关活动的交流也在增加。担任这个角色的人通常与客户有很多接触他或她可以安排会议，确定餐饮销售人员的预约，对来电进行筛选。撰写和邮寄公司宣传册或及时发送电子邮件也可能包含在该工作人员的日常工作职责中。对于成功的餐饮助理来说，通常有很好的成长机会。晋升可能包括晋升到餐饮销售职位许多酒店和度假村拥有多个酒店，酒店专业人士发现，如果需要的话，很容易重新安置，同时也能获得很好的收益。酒店行业通常是季节性的，但这可能会因公司所在地而异。因此，餐饮助理的工作量可能会有所波动。例如，在冬季频繁遭遇暴风雪的地区，通常在这几个月里生意不怎么好做，但在温暖的春夏季节，生意会更为繁忙。相比之下，在夏季更容易经历酷暑或恶劣天气的热带地区，在一年中的那个时候，则往往不那么繁忙，但通常在冬季很流行。餐饮助理可能负责为某些活动雇佣一名调酒师