餐饮销售经理是干什么的(What Catering Sales Manager Do)？

酒店、度假村和其他餐饮设施经常聘用一名或多名餐饮销售经理。该职位的主要职责是推广和销售各类特殊活动的场地空间以及食品和饮料。他或她通常在策划派对方面有丰富的经验，如婚礼庆典、颁奖典礼宴会、筹款晚会和其他...

酒店、度假村和其他餐饮设施经常聘用一名或多名餐饮销售经理。该职位的主要职责是推广和销售各类特殊活动的场地空间以及食品和饮料。他或她通常在策划派对方面有丰富的经验，如婚礼庆典、颁奖典礼宴会、筹款晚会和其他社交和企业活动。餐饮经理不仅仅销售食品、饮料和活动场地，而是销售整体体验。餐饮销售经理通常在派对策划方面有丰富的经验。餐饮销售经理负责销售活动场地对于计划举办大型或小型庆典活动的潜在公司或个人，可通过提供酒店参观服务来实现，同时指出在其代表的场所举办活动的好处。位置、便利设施、菜单选项，而现有的装潢都是可能影响买家决定的因素。餐饮销售经理出售场地空间和餐饮项目。一旦在某个地点预订并确认了某个活动，餐饮经理通常会安排一个菜单品尝，以供客户批准。当时，宴会的主人可以品尝客人最终喜欢的菜单项目。很多时候，餐饮经理和厨师会在会议期间向客户自我介绍。一旦菜单被选定，宴会活动订单（BEO）是为了勾勒出宴会活动的特殊需求而创建的。BEO基本上是发送给与活动有一定关系的所有部门的一种沟通形式。通常有许多个人协同工作，以确保精心安排的计划得到妥善执行如果活动在室外举行，餐饮销售经理通常负责为所选空间（如舞厅或帐篷）制定平面图。平面图通常指示桌子的放置位置、舞池和舞台的大小和位置，以及其他可能使用的元素。活动所需的任何额外电力通常也会计算和记录。如果娱乐或特殊照明需要额外的电力，餐饮经理通常负责提前将此信息传达给相关部门。在活动当天，餐饮销售经理通常在工作人员准备工作时到现场。他或她是客户、活动策划人和外部供应商的联络人。在实际宴会上，他或她通常与指定的宴会负责人一起工作，以确保一切顺利进行。正如标题所示，有对行业销售的高度重视。餐饮销售经理通常需要花费大量的时间来获得新的业务，并与以前的客户保持沟通，希望能获得回头客。他还可以在与行业相关的活动中建立网络，推销酒店或场地