我如何成为生鲜厨师(Become a Raw Food Chef)？

一个人要想成为一名生食厨师，有几种途径可以选择，包括参加正式的培训课程和在生鲜厨房里实习。对生鲜厨师职业感兴趣的人可能会想一想他们打算在哪里工作，同时决定他们想如何培训。对于某些工作，认证和培训是必要的。有些...

一个人要想成为一名生食厨师，有几种途径可以选择，包括参加正式的培训课程和在生鲜厨房里实习。对生鲜厨师职业感兴趣的人可能会想一想他们打算在哪里工作，同时决定他们想如何培训。对于某些工作，认证和培训是必要的。有些然而，雇主可能只要求厨师展示技能、能力和创新能力。生食厨师必须接受特殊培训。生食厨师的工作温度不超过115华氏度（46摄氏度）。有些生食厨师是素食主义者，只处理非动物性食物其他人则用肉类、牛奶和其他动物产品。这些厨师使用脱水机、搅拌机和发芽机等工具来制作各种各样的食物，从坚果奶酪到生谷类菜肴。要想成为一名生食厨师，需要学习厨房的安全和预防措施，如何处理用于准备生食的工具和设备，以及开发菜单项。希望能消耗未煮熟食物中的酶，一个吃生食的人可能会吃未煮熟或低温烹调过的肉。世界上几个地区都有生食厨师的培训课程。这些课程的持续时间各不相同，提供从基本烹饪工具介绍到高级烹饪课程的培训发展。生鲜厨师培训通常以模块的形式提供，允许学生按照自己的节奏上课。想在度假胜地、游轮或现有餐厅等环境中成为生鲜厨师的人可能会考虑去上学。学校的另一个优势是可以提供工作安排或者推荐。其他生厨师通过学徒学习和其他专业的烹饪工作一样，学徒制通常从厨房的底层开始。当一个未来的厨师在不同的厨房岗位上获得经验后，她或他可以逐渐承担更多的责任。最终，一个想成为生鲜厨师的人可以参与菜单开发和厨房管理，学习可以用来开餐馆的技能，作为私人厨师，或者申请现有的餐馆和餐饮公司。一个计划成为生鲜食品厨师的人可能需要寻找工作机会并调查他们的要求，以了解哪条职业道路最合适。与在职生鲜厨师交谈，研究生鲜食品界知名人物的传记可以提供帮助有关于最佳培训计划和学徒选择的宝贵信息的人

发表于 2020-08-07 03:03
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分类：科学教育

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