Nowruz,也拼写为Noruz,是伊朗的新年庆祝活动,由琐罗亚斯德教教徒、帕西教徒和其他人庆祝。Nowruz这个词的意思是"新的一天"。这个节日在许多国家都有庆祝,包括阿富汗、阿塞拜疆、印度、伊朗、伊拉克、巴基斯坦和塔吉克斯...
Nowruz,也拼写为Noruz,是伊朗的新年庆祝活动,由琐罗亚斯德教教徒、帕西教徒和其他人庆祝。Nowruz这个词的意思是"新的一天"。这个节日在许多国家都有庆祝,包括阿富汗、阿塞拜疆、印度、伊朗、伊拉克、巴基斯坦和塔吉克斯坦。这个庆祝活动已经有数千年的历史了,始于年阿契美尼王朝统治时期,公元前550-330年,但尽管它开始于波斯庆典,它已被伊斯兰教采用并加以装饰。

在伊朗庆祝诺鲁兹。
诺鲁兹的庆祝活动正好从春分开始,所以在3月21日或前后庆祝,春天的第一天。庆祝活动持续数周,涉及许多传统和仪式。

诺鲁兹在许多国家都有庆祝活动,包括巴基斯坦。
和其他宗教传统一样,称为Khaneh Tekani的房屋清洁是节日前的一项准备活动,这是一种象征性的行为,它显示了环境如何为成长提供机会。哈夫辛的传统是从一个特殊的清单中收集至少七个项目,每一个项目都以字母s开头并带有象征意义。该清单包括上述的萨布兹,以及
sombol-风信子,
sib-苹果,
塞尔克-醋、几条鱼和其他物品。
Haji Firuz,游吟诗人,在乐器伴奏下,在街道上游行,载歌载舞。新年的第六天是庆祝琐罗亚斯德教创始人、波斯先知查拉图斯特拉的生日
探访是诺鲁兹的另一种习俗,年轻的社区成员会拜访他们的长辈。这些访问发生在新年的头12天内。第13天Sizdah Bedar既是国家假日,也是诺鲁兹庆祝活动的结束。它的标志是参观自然区域,如公园,与自然相联系,在自然流动的水体中处理sabze。年轻人在从芽上长出来的草上打结,希望来年结婚。
诺鲁兹庆祝活动的一部分包括准备特殊食物,烹调要提前几周开始。巴格拉瓦或巴克拉瓦是诺鲁兹的重要食谱之一。萨布齐波罗马希菜,一道结合了熏鱼、米饭和香草的菜肴,在诺鲁兹的前一天上桌,而加米饭和面条的Resteh Polo则在诺鲁兹上菜。