什么是糕点搅拌机(Pastry Blender)？

糕点搅拌机，也叫糕点切割器，是厨房里的一个有用的工具。许多制作糕点皮、黄油或酥油的饼干或烤饼的食谱都要求你在面粉中加入冷黄油或酥油。虽然你可以用两把刀或叉子来完成这个过程，使用糕点搅拌机更容易将黄油充分切到...

糕点搅拌机，也叫糕点切割器，是厨房里的一个有用的工具。许多制作糕点皮、黄油或酥油的饼干或烤饼的食谱都要求你在面粉中加入冷黄油或酥油。虽然你可以用两把刀或叉子来完成这个过程，使用糕点搅拌机更容易将黄油充分切到面粉中。

鳄梨酱可以用糕点搅拌机制作。
如果你想要一个非常漂亮的，稍微多一点。它有几个u形的电线连接到一个直的把手上。一些类型的糕点搅拌机在把手的一侧有一个轻微的突出物，让你有一个地方休息你的拇指。很值得找一种类型的这种额外的拇指架，因为如果你能用拇指在面粉/起酥油混合物上施加压力，就可以更好地控制糕点搅拌机。

糕点。
糕点搅拌机能很好地将配料切割在一起，与用手将两者结合起来不同，糕点切割机保持凉爽，这样你就可以将起酥油保持在最佳温度。面包师开发了各种使用技巧，也许一开始把黄油切成更小的量，然后摇摆搅拌机来回搅拌，形成一个混合的混合物。对于标准的馅饼皮来说，当黄油/面粉混合物类似于粗玉米面时，你的工作就用糕点搅拌机完成了。如果你要往糕点中添加液体，有些人会继续使用糕点搅拌机，或者他们在这一点上改为手工合成，这样只要加入足够的液体，就可以使糕点粘在一起，但不要太粘
即使糕点搅拌机是专门用来做馅饼皮之类的，你也可以用它来做一些其他的事情。如果你想做一些快速的土豆泥，它是一两个土豆的完美捣碎器。你也可以用糕点切割器制作美味的鳄梨酱。电线不是很结实，所以你不想用它来捣碎任何特别难的东西，但是用它来碾碎一些香蕉做成香蕉面包，或者把你的奶油南瓜做成可爱的泥状。

用糕点搅拌机制作土豆泥。