埃帕佐特是什么(Epazote)？

依帕佐特是一种原产于墨西哥南部和中南美洲的草本植物，也生长在北美洲和欧洲温暖的温带地区，在那里它有时成为一种入侵物种。依哌唑特被用作一种多叶蔬菜和一种草本植物，具有某些药用价值。这种植物通常与豆类一起食用，因...

依帕佐特是一种原产于墨西哥南部和中南美洲的草本植物，也生长在北美洲和欧洲温暖的温带地区，在那里它有时成为一种入侵物种。依哌唑特被用作一种多叶蔬菜和一种草本植物，具有某些药用价值。这种植物通常与豆类一起食用，因为它可以防止肠胃胀气。

依帕唑特原产于墨西哥南部、中美洲和南美洲。
Epazote生长为一年生或短暂的多年生植物。它的特征是长圆形的叶子和绿色的小花，可以发育成小的果实，所有的果实都是可食用的。如果光照充足，伊帕佐特花会变成深而明亮的紫色。新鲜的伊帕佐特是烹饪的首选，但是，干依帕唑酮可以作为替代品。

生依帕唑酮有一种强烈的气味，它的气味各不相同与薄荷、柠檬、石油和香料相比，epazote来源于Nahuatl中"臭鼬汗"的意思。然而，这种草本植物的其他名称意味着一种令人愉快的气味；斯堪的纳维亚语中包含了"柠檬"一词，这种草药的拉丁名是Chenopodium ambrosiides，指的是安布罗西娅，希腊神话中众神的食物。生植物也有强烈的味道，有点类似于茴香或茴香，尽管味道更浓。