鱼很是有营养,凡是被保举作为红肉的替代品。然而,很多类型的鱼对健康晦气。请继续阅读:
河豚鱼:毒素集中在肝脏,肾脏,胰腺,生殖器官,眼睛,鳃,皮肤和鱼的血液中。河豚鱼肉没有毒素,可是当被捕捉,加工或鱼被粉碎,压碎,毒素会渗入肉中。
鲭鱼:鲭鱼含有汞,它不克不及分泌,但会沉积在体内并导致疾病。大西洋鲭鱼被认为是最平安的,当作年人可以吃200克/月,儿童是100克/月。
金枪鱼:含有大量的汞,出格是蓝鳍金枪鱼和黑鳍金枪鱼。对于这种鱼,当作年人应该只吃100克/月,鼓动勉励孩子不要吃。
鳗鱼:因为它很轻易接收水源中的废料,鳗鱼体内可能含有很多有毒物质和汞。当作人每月可以吃300克鳗鱼,儿童每月200克。
鳕鱼:鳕鱼上列出的近似物种含有大量的汞。当作人应该只吃200克/月,儿童是100克/月。
油蜡:这种鱼含有一种不克不及代谢的毒素,固然它不会造当作太大的危险但会导致消化不良。您可以煎炸或烘烤以削减鱼类中的这种物质。患胃肠疾病的人不该该吃这个。
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