大白菜除了营养丰硕,但食用禁忌也要注重。
1.大白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人忌多吃,切忌冷食,要烹调哦。
2.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者城市发生亚硝酸盐,有致癌的感化,必然要注重哦。
3.大白菜含有丰硕的纤维素,有通便的感化,故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
4.白菜心不洗别吃。很多人都觉得,剥去一层又一层的大白菜心是很清洁的,不需要洗。其实,大白菜从发展至包心需要2-3个月的时候,时代需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在此中,所以必然要洗清洁。
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