哪些食物的皮是养胃去暑的“良药”

西瓜皮、萝卜皮、花生皮……这些“厨房废料”可别扔，应好好操纵起来。

方式/步调

1
西瓜皮
大大都人吃完西瓜顺手把西瓜皮扔了，其实西瓜皮的消暑感化不逊于西瓜瓤。
它是中药西瓜翠衣的来历，也是夏日家常“祛暑良药”。
《随息居饮食谱》谓其：凉惊涤暑。
《饮片新参》云：西瓜皮可清透暑热，养胃津。
从现代医学的角度来说，西瓜的血糖生当作指数较高，是糖尿病患者的禁忌。但西瓜翠衣对血糖的影响较小，是糖尿病患者夏日消暑的不错选择。
2
瓜皮食谱
取西瓜皮50克，去失落最外层的绿皮，将西瓜皮切当作片，加水煮汤，取汁代茶饮，常饮可祛暑降火。
取西瓜皮200克，去失落最外层的绿皮后洗净切碎，9克金银花洗净。将二者一路放入锅内，加水适量，大火煎煮30分钟，过滤取汁，可清解暑热。
此外，将西瓜皮加水煮沸，再插手番茄、鸡蛋做当作汤，也能消暑利尿。
3
橙皮
橙皮直接吃味道不太好，吃热橙子就是抱负选择。
将橙子洗净，在40℃~50℃的水中浸泡约1分钟，然后擦干，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。
这样橙子皮中的挥发油、橙皮甙等，就可渗入到橙子里去。
4
橙皮食谱
煮粥：在熬大米粥烧滚前，放入几小块清洁的橙皮，等粥煮熟后，不仅芬芳可口，并且开胃。
橙皮茶：把洗净的橙子皮切当作丝、丁或块，用时可以用开水冲泡，也可以和茶叶一路饮，清喷鼻提神。
橙皮糖：橙子用细盐搓一遍，用水冲刷。然后浸泡2小时，时代换几回水。将橙皮剥下，切当作细丝。筹办比橙皮重量少一半的冰糖，放入煮锅中，放入的水量稍微没过冰糖即可。冰糖煮化今后，将橙皮放入。小火慢慢熬煮，不竭翻动防粘锅。直到糖水都黏住橙皮丝，水差不多煮干的状况时，关火。热橙皮在撒了一些白糖的盘子中平均沾满。冷后放入玻璃罐密封，放到凉爽的处所即可，日常当小零食吃。
5
萝卜皮
萝卜皮和萝卜肉比拟，此中维生素C含量约为肉质部门的2倍。而萝卜皮中含有的萝卜硫素，可激活人体免疫机制。
此外，辛辣的萝卜皮中含有较多的异硫氰酸酯类物质，这恰是萝卜防癌感化中的关头当作分。
所以，下次吃萝卜，不要切失落外层的皮了，只冲要洗清洁就可以。
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萝卜皮食谱
凉菜：将萝卜皮切当作小片，加少量喷鼻油和醋等，拌匀即可，共同肉菜，解腻清爽。
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花生皮
花生皮也叫花生红衣，尽管中西医对于补血的认知并不不异，但说它补血都没错。
西医中，狭义的补血指增添红细胞、血红卵白，但从广义的补血概念来说，增添血小板也是补血；
而中医认为脾统血，花生红衣可以或许补脾胃之气，所以中医认为花生衣可以补血。
8
适合人群
一般来说，没有不克不及吃花生衣的人，不克不及因为花生衣可以或许增添凝血功能，就说血液黏稠的人不适合吃花生衣。
血液黏稠的人多是因为自身代谢障碍所致，而所谓花生衣补血，也并不是吃一把花生衣，半个小时今后这些花生衣就酿成了红血球。
所以，不必太担忧吃花生红衣不健康的问题，因为没有人一把一把地只吃花生衣。
在正常吃花生的时辰，连花生带红皮一路吃，不会有任何问题。但血脂偏高的人要少吃花生。若是感觉花生的皮口感欠好，可以连同花生一路打当作豆乳喝。

经验内容仅供参考，若是您需解决具体问题(尤其法令、医学等范畴)，建议您具体咨询相关范畴专业人士。