川味干煸苦瓜做法
川菜是大家都很熟知的一种菜系，以麻辣鲜香为主，那今天小编就来教教大家怎么做出川味干煸苦瓜这样一道菜。
工具/材料
苦瓜两根，二金条两根，小米辣两根，姜蒜适量。
操作方法
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01
苦瓜洗净，切断。
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02
苦瓜对半切开，去瓤。
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03
苦瓜切片，不要切得过于厚，薄一点最好，这样翻炒才能最快入味。
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04
准备配料：把二金条洗净切碎丁，小米辣切碎，姜切丝，蒜切片。
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05
把锅预热后，倒入适量的食用油。
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06
油预热好以后，倒入配料翻炒。
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07
翻炒5秒以后，倒入苦瓜。
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08
翻炒15秒，倒入切好的辣椒翻炒。
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09
加入适量食用盐继续翻炒。
-
10
炒好以后，就可以装盘了。
- End
- 发表于 2017-08-29 00:00
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- 分类：健康生活
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