空调之父、冰淇淋之父……每到夏天，我就很感谢这几个人！

今年夏天热得出奇，好在还有冰激凌、空调、WIFI伴我们左右。正所谓“喝水不忘挖井人”，我们享用这些消夏伴侣的同时，还得感谢发明这些东西的人。不过这些都是谁发明的呢？

空调之父：威利斯·凯利

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威利斯·开利（Willis Haviland Carrier，1876年11月26日－1950年10月7日），美国工程师及发明家，是现代空调系统的发明者，开利空调公司的创始人，因其对空调行业的巨大贡献，被后人誉为“空调之父”。

威利斯·开利在1876年11月26日生于纽约州伊利湖畔的小镇安哥拉，他父亲杜安经营着一个农场，他母亲伊丽莎白则常常为农场维修钟表、缝纫机以及家用器具，他自小受其母亲的教育和培养，学会解决问题的能力，并梦想长大后成为一个伟大的工程师。

1902年，他到了一间制作暖气机、风箱及排风机的公司- 水牛城锻造公司的研发部工作，担任采暖工程师，薪资仅每周10美元。

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开利由此不断得改良他的装置，并在一次雾天等火车的时候受到启发，深刻理解了温度，湿度和露点的关系。

开利所改良的空气调节装置使用盘管并可以降低湿度达55%，1906年，此项发明得到了其人生中的第一个专利。

同年，他根据国家气候表计算出印刷需要的精确温湿度，并以其智慧，开发了第一台空气（温湿度）调节装置用以维持印刷车间相对恒定的温度和湿度。

1915年，开利和其他六位工程师合资35000美元在新泽西州成立了开利工程公司。1928年，他开发了第一台家用空调，安装在明尼苏达州的明尼阿波利斯。

开利在1930年将公司总部搬到了纽约州的雪城，并于同年，在日本建立了分公司东洋开利，从而成了空调行业领袖。

WIFI之母：海蒂·拉玛

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海蒂·拉玛（Hedy Lamarr，1914年11月9日-2000年1月19日），出生于奥地利首都维也纳，美国影视女演员、发明家。

1931年以《街上的钱》初登荧屏。1933年《欲焰》在捷克斯洛伐克首映，海蒂成为世界上首位全裸出镜的演员。1937年在路易斯·梅耶的引荐下成功打入好莱坞。

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灵感源于：自动钢琴

1939年，海蒂·拉玛结识了音乐家乔治·安太尔，他是当时先锋派作曲人物之一，安太尔在为好莱坞进行电影音乐创作，并开始对人体内分泌的研究。

起初海蒂只是把安太尔看作腺体专家，后来，两人的话题从腺体转到武器。安太尔则提出，可以借鉴自动钢琴的做法来实现“跳频”的想法。自动钢琴很像老式计算机，通过读入编好码的打孔纸带来演奏。

1940年初，海蒂·拉玛和钢琴作曲家乔治·安太尔设计出了一个飞机导航系统。乔治构思了一对纸卷，分别安置在飞机和鱼雷里面，来指定变化频率的顺序。凭借海蒂和乔治的研究以及其他科学家的帮助，他们的成果逐渐完成。

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1941年，他们完成了这项研究并为他们的“频率跳变”装置设计申请了专利，无线电“跳频技术”就是现在的“扩频通讯技术” 。

1942年海蒂获得了美国颁发的“跳频技术”专利。

2000年1月19日，海蒂·拉玛在佛罗里达逝世，享年85岁。2014年她被入选美国发明家名人堂。

冰激凌之父：Jacob Fussel

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关于冰淇淋的起源有多种说法。就西方来说，传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。

在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。1292年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展。

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1660年前后，意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。但这时的产品冰晶大，较之冰淇淋更接近于冰冻果汁。

最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品，是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的。这时被称为奶油冰，后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料，才开始称其为冰淇淋。

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虽然冰淇淋的起源成谜，但不可否认的是，1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人Jacob Fussel实现了冰淇淋的工业化。

他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，使冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。

起初，法瑟(Jacobfussell)只是想通过制作冰淇淋来处理他过量的奶油。不久他发现他的冰淇淋生意远比他的牛奶生意的利润好得多，于是他把他的全部设备都用来制作冰淇淋，并开设了其它几个冰淇淋厂。于是在今天，他被认为是美国当之无愧的“批发冰淇淋之父”。

编辑：胡小雨

（本文由知识就是力量综合整理原创首发）

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