世间安有双全法？不负甜食，不发胖？

甜食的存在对于我们始终是一种诱惑，但是对甜食的摄取不吃又不行。世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟。色彩斑斓又美味可口的甜食作为我们日常生活的一部分，一锤定音的“戒糖”着实让人苦恼不堪，那么，面对甜食的诱惑，我们应该怎样做？能不能既能吃甜食，又能不发胖？下面就教你几招学会吃不发胖的甜食：

早上或是上午吃甜食

若是晚上吃甜食，临近睡眠，摄入的能量很难完全代谢，多余的能量就会转化为脂肪，所以晚上吃甜食容易发胖。所以，甜食爱好者们可以选择早上或是上午吃甜食，比如100-200g的水果、50-100g的蛋糕，或是饼干、甚至是一小块巧克力等。这个时间吃甜食，不仅心情愉悦，还会提高工作效率。同时，身体会用一天的时间来代谢分解它。当然，吃甜食的时候要适量，最好细嚼慢咽，不可毫无节制的狼吐虎咽。

饭后吃高热量

尽量避免空腹吃甜食，因为，空着肚子的时候，热量吸收的效果最好，同时由于空腹，也会在不知不觉中摄入过量的食物。另外，甜食在饭后吃，可以与膳食纤维一起消化，热量吸收会比较少。需要提醒大家的是，饭后吃甜点也要适量，不建议晚餐后吃甜点，临睡前吃甜点，糖分会很容易转化为脂肪，对于身型与健康都是不利的。

果糖代替蔗糖

相比蔗糖，果糖的甜度值大约为200，蔗糖的甜度值大约为100，相差大约一倍，同时二者的热量相差无几，也就意味着，少量的果糖就能达到双倍蔗糖的甜度。同时，果糖转化成脂肪的速度比蔗糖慢，也就是说你能争取更多的时间去消化它。那么，哪些食物富含果糖呢？像蜂蜜、苹果糖就是很常见的果糖。因此，可以在烹饪的时候将砂糖换成蜂蜜或是苹果糖。

另外，也可以适量选择甜菊糖、甜蜜素、木糖醇等，前两者甜味剂的甜度往往是蔗糖的几倍，属于植物提取，不会对身体造成伤害；木糖醇的甜味比较柔和，甜度和蔗糖相当，都可以作为蔗糖的替代品，与蔗糖穿插食用。