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什么是神秘肉(Mystery Meat)？
神秘肉是一个用来描述人们无法通过观察或品尝来识别的肉的术语。这个短语还描述了含有多种肉类、非肉类填充物或肉类副产品的肉制品。有些人将这个词与快餐店、学校提供的食品结合使用，以及其他以最低成本供应大量商业加工肉类的地方。热狗，人们称之为神秘肉。实际上是由肉副产品组成的。被认为是肉副产品的动物部分包括内...
回答于 2020-07-13 17:57
什么是苹果Strudel(Apple Strudel)？
苹果馅饼是一种来自奥地利的甜点糕点。传统上，其主要成分包括苹果、肉桂、葡萄干和糖，将它们混合并摊在一张纸薄的面团上烘烤。尤其是维也纳市以其苹果馅饼而闻名。美国得克萨斯州声称strudel是其州糕点之一，可能是因为许多定居在弗雷德里克斯堡等城市的德国移民社区。苹果strudel是一种来自奥地利的甜点点心。有人认为st...
回答于 2020-07-13 17:56
什么是冰糖(Rock Candy)？
冰糖是一种用一根绳子或一根棍子长出的大块糖制成的糖果。因为它是用纯糖制成的，所以这种糖自然会变得清澈无比，非常甜。它可以直接吃，可以溶解在甜饮料中，也可以作为甜点的装饰物。因为制作冰糖的过程非常简单，很多人喜欢在家里做，一些老师用它来给年轻学生演示水晶的形成。冰糖是用纯糖做的。，水和糖结合在一起形成...
回答于 2020-07-13 17:55
什么是食盐替代品(Salt Substitute)？
食盐替代品是一种在不添加盐的情况下为食物提供风味的各种调味品。在大多数情况下，当一个人需要在日常饮食中减少盐的消耗时，可以使用食盐替代品。而不是吃清淡的食物，可以用其他物质代替盐，并且仍然可以享受到味道浓郁的食物。一种食盐替代品。最常见的食盐替代品是外观和尺寸都像盐的产品替代品是以氯化钾为核心原料制...
回答于 2020-07-13 17:54
琉璃苣是什么(Borage)？
草本植物是一种植物，其叶子、种子或花被用来调味食物或医药。草本植物的其他用途包括化妆品、染料和香水。该名称来源于拉丁语单词herba，意思是"绿色作物"。琉璃苣，也叫bugloss，是一种草本植物，Borago officinalis，在同一科中，紫草科，它是地中海地区野生的一年生植物，特别是克里特岛和西西里岛，琉璃苣花可以撒在蔬...
回答于 2020-07-13 17:53
什么是鸡肉帕尔玛干酪(Chicken Parmesan)？
鸡肉帕尔马干酪和小牛肉帕尔马干酪是美味的意大利菜，很多生活在意大利以外的人都能认出它们。意大利的澳大利亚厨师和意大利裔美国人的厨师，以及这些国家的许多意大利餐馆都提供了这道菜的一些版本。讽刺的是，鸡肉帕尔马干酪可能没有那么多帕尔马干酪，而是以意大利帕尔马地区命名，它说这道菜的起源地。大多数——但不是所...
回答于 2020-07-13 17:52
什么是拉明顿(Lamingtons)？
拉明顿，有时被称为柠檬糖，在澳大利亚是一种非常受欢迎的甜点。它们在现代相当于美国的布朗尼。在澳大利亚和新西兰，你可以在烘焙销售桌上，在很多面包店找到它们，或者和下午茶一起吃。孩子们放学后可能会喜欢把拉米顿斯当作零食。它们基本上是一种大小不一的方形或长方形香草海绵蛋糕，蘸上巧克力釉，然后卷成椰子丝。拉...
回答于 2020-07-13 17:51
什么是香草奶油冻(Vanilla Custard)？
蛋羹是一种甜点的术语，通常用牛奶、蛋黄和糖制成，香草是最常见的口味之一。它通常在双锅或平底锅中缓慢烹调，通常是一个缓慢的过程，需要注意细节。取决于它的烹调方式，香草奶油冻的稠度范围很广。一般认为奶油冻的起源是在中世纪，但也可以追溯到罗马帝国。除了香草奶油冻，奶油冻还有很多其他的变化，包括非甜味奶油冻...
回答于 2020-07-13 17:50
什么是Au-Jus(Au Jus)？
Au jus在法语中的意思是用熟肉汁制成的天然果汁或肉汁。在美国，Au jus的饭菜通常被定义为用蘸酱等清淡的肉汤供应。其中最著名的一种是法国蘸汁，配肉汤的烤牛肉三明治。大蒜有时会加入到金汁中。au jus肉汤往往不含太多的天然果汁，牛肉肉汤里通常也有蒜味牛肉汤，但这种肉汤通常是很好的佐料，这有助于肉散发出有香味的果...
回答于 2020-07-13 17:49
什么是脏米(Dirty Rice)？
Cajun食品，这种在路易斯安那州和墨西哥湾沿岸非常流行的辛辣菜肴，其起源于那些不那么富裕的人，他们被称为阿卡迪亚人而不是卡琼人。卡琼食品，就像大多数"家庭式"烹饪一样，充分利用了厨师手头上的食物，因此有了秋葵酱。让我们暂时撇开这个美味的想法，让~关注Cajun的另一个特色菜：脏米。脏米从一开始就是用辣椒粉调味...
回答于 2020-07-13 17:48