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如何选择最好的波尔图葡萄酒杯(Choose the Best Port Wine Glass...
波尔图葡萄酒是一种典型的甜酒，通常在晚餐后饮用，因此通常被称为甜点酒。由于其强烈的甜味和高浓度的酒精，人们通常会啜饮波尔图葡萄酒。专门供应波尔图葡萄酒的玻璃杯通常比红、白葡萄酒小得多，或者是起泡葡萄酒杯，因为通常会倒入少量的甜点酒。如果波尔图葡萄酒杯的尺寸比标准葡萄酒杯小，杯口有一个小的直边或略微有...
回答于 2020-07-10 22:47
什么是克伦肖瓜(Crenshaw Melon)？
克伦肖瓜是一种混合甜瓜，果肉非常甜，多汁。克伦肖瓜是甜瓜中最甜的一种，在7月至9月的旺季，克伦肖瓜成为广受欢迎的甜瓜。许多市场和蔬菜水果商在夏季都会出售克伦肖瓜，还有其他一些清新的夏季水果。切碎的克伦肖甜瓜，里面装满草莓。成熟时，克伦肖甜瓜大致呈卵圆形，带有绿黄色，略带皱纹的皮。在里面，甜瓜呈深红色，...
回答于 2020-07-10 22:47
什么是盐水(Brine)？
卤水是一种盐和液体的溶液，含盐量极高。由于盐能抑制细菌的生长，它在食品生产中一直被用作防腐剂。这种溶液也可以在肉被烤、烤、熏、烤之前用作腌料，或者烧烤。卤肉更嫩、更美味、更潮湿，许多厨师非常喜欢尝试盐水。泡菜是用盐水做的。其含量应足够高，使生鸡蛋浮在水面上。食物也可以用纯盐干腌，尽管这种方法更倾向于...
回答于 2020-07-10 22:47
准备鸡蛋的方法有哪些(Some Different Ways to Prepare Eggs)？
鸡蛋是一种令人难以置信的多功能食物，有很多种方法来准备它们。鸡蛋可以是油炸的，水煮的，煮熟的，烘焙的和炒的。它们可以用来做煎蛋饼，煎饼，以及被称为篮子里的鸡蛋的广受欢迎的舒适食品。大多数鸡蛋的制备方法都非常简单，厨师可以根据个人口味调整鸡蛋。鸡蛋可以炒成煎饼。制备鸡蛋最经典的方法之一就是炸鸡蛋。煎蛋...
回答于 2020-07-10 22:47
什么是老式午餐肉(Old-Fashioned Loaf Luncheon Meat)？
老式的午餐肉是一种猪肉和牛肉的混合物，用精选的香草和香料调味。最后的产品形成一个类似面包的形状，然后通过烟熏使味道混合在一起。至今仍在生产，午餐肉可以在熟食店和许多超市买到，超市里有各种各样的冷盘。可以整条购买，也可以按照规格切片。老式的薄薄的面包片和冷盘一样有效，而较厚的肉片可以切成段，作为炒菜或...
回答于 2020-07-10 22:47
什么是玉米狗(Corn Dog)？
玉米热狗是一种裹在玉米面糊里油炸或烘烤的热狗。它与集市密切相关，特别是在美国，它也出现在学校食堂里。这道菜可以是高脂肪的，也可以是相对健康的，它通常和芥末等调味品搭配。许多杂货店都有预煮的或冷冻的，可以通过烘烤、微波炉加热，或者油炸。黄色和其他准备好的芥末经常被用作玉米狗的调味品。玉米狗的起源存在争...
回答于 2020-07-10 22:47
什么是苦柠檬(Bitter Lemon)？
苦柠檬是一种有趣的酸味滋补水。典型的补水是一种碳酸饮料，含有甜味剂、咖啡因和奎宁。当柠檬汁加入其中时，饮料变成了苦柠檬。苦柠檬是一种滋补水；我们用柠檬调味。如果认为柠檬会增加苏打水的苦味，那就大错特错了。奎宁会产生苦味，而柠檬汁则会增加酸味。苦柠檬中的糖含量使柠檬元素相当甜，但对减轻奎宁的苦味作用不...
回答于 2020-07-10 22:47
什么是大麦片(Barley Flakes)？
大麦是谷类谷物的一种，类似于大米或小麦。从中收获的植物与草属于同一植物家族。大麦片是在刚收获的大麦籽粒去掉坚硬的外壳后产生的产物，这一过程称为脱壳。每一粒都去壳，然后将其压平并切成薄片。由于剥去了谷壳，麦片的营养价值可能不如外壳完全或部分完好无损。一些人相信大麦片人们可以预防儿童哮喘。大麦片的外观与...
回答于 2020-07-10 22:47
黄原胶和瓜尔胶有什么区别(Difference Between Xanthan Gum and...
黄原胶和瓜尔豆胶是两种常用于烹饪和烘焙的原料，用来将干、湿原料混合在一起，形成更坚实的混合物，尤其是面团或面糊。这些胶通常被对面筋过敏或对面筋不耐受的人使用，谷蛋白谷物中的一种蛋白质。谷蛋白通常是碳水化合物的主要结合和增稠成分，如面包、面包皮、面糊和烘焙甜点。虽然黄原胶和瓜尔胶有相似的作用，但它们在...
回答于 2020-07-10 22:46
扇贝的季节是什么时候(When Is Scallop Season)？
扇贝季节一般在夏季和每年初秋。休闲扇贝捕捞法规可能会规定允许捕捞扇贝的特定日期。商业扇贝捕捞集中在美国东北部沿海和加拿大东部沿海、日本和中国同时，每一季都会生产大量的扇贝。熟扇贝。夏季是全球扇贝季节开始的季节。在一些地方，商业扇贝捕捞被禁止，但是休闲扇贝钓鱼很受欢迎。到这些地方度假的人通常喜欢在船上...
回答于 2020-07-10 22:46