8525 个回答
马尔蒂索是什么(Isomalt)？
异麦芽是一种糖的替代品，也是一种由甜菜制成的糖醇。尽管它是天然的，但人们通常认为这种化合物是人造的，至少在广泛的化学作用下是如此。它最常用于商业食品制造业，含有它的产品可以被贴上"无糖"的标签。它还可以延长某些产品的保质期，因此被广泛用作防腐剂。一勺由甜菜糖制成的糖替代品异麦芽糖。创造和生产20世纪80年...
回答于 2020-07-10 23:06
什么是菜豆(String Beans)？
四季豆是豆科植物或植物本身的可食用果实。它们之所以被称为四季豆，是因为在豆荚的长度上有一根纤维状的细绳，通常在食用前去掉。这种同名的豆子大多是用现在超市或花园用品商店里发现的现代品种培育出来的。通常被称为绿豆，尽管它们可以是黄色或紫色的，豆荚通常有5到8英寸（12-20厘米）长。它们也被称为豆荚，因为它们...
回答于 2020-07-10 23:06
什么是中国甜甜圈(Chinese Donut)？
中国甜甜圈是一团油炸过的面团，在温热的时候用白砂糖卷起来。这些甜甜圈通常在中餐馆，尤其是所有你能吃到的自助餐中都能找到。它们通常形状像小的、鼓鼓的圆筒。有些有水果或奶油馅，其他的则是简单的加糖面团。虽然餐馆式的中国甜甜圈通常是用浓缩白粉做的，但是自制的甜甜圈可以从米粉或小麦粉开始。速食甜甜圈可能根本...
回答于 2020-07-10 23:06
泥饼是什么(Mud Cake)？
泥饼，也被称为密西西比泥饼或泥饼，是一种几乎无止境变化的巧克力蛋糕。这种蛋糕没有标准的配方。人们认为它起源于20世纪70年代和80年代的美国南部，有人说它是烤得像密西西比河沿岸的泥。泥蛋糕的功能与生日蛋糕、节日蛋糕甚至纸杯蛋糕一样。有些人在婚礼蛋糕中使用蛋糕，尽管它们通常需要比平时密度更大一点，以接受额外...
回答于 2020-07-10 23:06
什么是Calzone(Calzone)？
calzone是一种源自那不勒斯的意大利菜，尽管calzones在整个意大利和世界上的许多其他地方都很流行。从本质上讲，calzone就像一个填充的披萨或面包卷，由披萨面团的外壳和内馅制成，通常包括各种奶酪、肉类，还有蔬菜。这种带枕头的美味糕点可以装在饭盒里，在街角可以亲手吃到，在许多意大利餐馆都有供应。素食者的calzone...
回答于 2020-07-10 23:06
什么是西瓜(Watermelon)？
很难不喜欢西瓜，不管你买的是小西瓜，还是长而重的西瓜，这些西瓜在冰箱里占了一个架子，或是其他许多品种的西瓜，它们几乎都是由92%的水制成的，这种甜瓜名副其实。在世界上许多地方，它都是一种清爽的水果，尤其是在冷藏时，它是一种味道清爽的水果，当切成片吃的时候，它会滴落到下巴。黄色西瓜。园艺家认为西瓜起源于...
回答于 2020-07-10 23:06
如何选择最好的自生面粉(Choose the Best Self-Rising Flour)？
自生面粉通常用于制作精致的饼干、曲奇和蛋糕。在大多数超市都有，它已经混合了发酵粉和盐。有了这种面粉，你不必花太多时间在量汤匙上，也不必担心会出问题。并非所有的自升面粉都是一样的，然而，最好的自升面粉是广泛存在的，使用特定类型的发酵粉，没有添加防腐剂，是为精致的烘焙食品而设计的，不是酵母发酵面包。通常...
回答于 2020-07-10 23:06
什么是平底锅(Flan Pan)？
弗兰锅可以指任何一种用来烹制法兰特的锅（发音为flahn），一种甜的或美味的奶油冻，现在最常与墨西哥联系在一起。事实上，早期的馅饼可能是在古罗马制造的，法国人以一种类似的菜称为焦糖而闻名。正如我们今天所知，大多数来自墨西哥的甜馅饼食谱都是烤奶油蛋羹，上面撒上焦糖或融化的红糖。当馅饼在煮的时候，糖的顶部实...
回答于 2020-07-10 23:06
卡塔琳娜酱是什么(Catalina Dressing)？
喜欢甜味和浓烈酱汁的人可以在沙拉中加入卡塔琳娜酱。这是一种以番茄为原料的沙拉酱，通常含有少量的辣酱、橄榄油和香料。它通常用于花园沙拉，但也可以用作牛肉、鸡肉或猪肉的蘸料或腌料。美国的许多超市都有这种产品，但是在家里也很容易做。卡塔琳娜调味品能给沙拉带来甜甜的味道。，除了颜色较深。法式调味料通常是浅橙...
回答于 2020-07-10 23:06
什么是纽扣蘑菇(Button Mushroom)？
纽扣蘑菇，通常被称为白蘑菇或双孢蘑菇，是世界上栽培、收获和分布最广的蘑菇。这种味道温和、耐寒的真菌可以在新鲜、干燥的环境中找到，在世界各地的杂货店都有罐头。纽扣蘑菇被用来制作马萨拉鸡肉和其他意大利主菜。纽扣蘑菇具有典型的蘑菇状外观，有一个短而粗的茎柄和一个白色的盖子。蘑菇在光滑的盖子下面有一个小的环...
回答于 2020-07-10 23:06