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什么是芭蕉(Plantains)？
任何不小心吃过芭蕉而不是香蕉的人，很可能很容易分辨出这两种水果。如果香蕉是甜点，那么芭蕉就是土豆泥。它们看起来很像他们的甜香蕉表亲，但是它们的稠度更高，味道也更清淡。这种水果和香蕉生长在同一个热带地区，但它们的烹饪用途不同。哈瓦那的许多咖啡馆和老城区都有卖托斯通的，这是一道很受欢迎的古巴小菜，用含淀...
回答于 2020-07-16 04:05
什么是冰锥(Ice Pick)？
冰镐是一种家用工具，用来分解大块的冰。在过去，当冰必须从冰冻的自然水体中采集，并以大块的形式送到人们家中时，冰镐是一种常用的工具，用来分解更小、更有用的部分允许在家里生产小冰块，送冰和冰镐在很大程度上已经过时了。在设计上，冰镐本质上是一个嵌在把手上的金属钉，自发明以来几乎没有什么变化。过去，人们通常...
回答于 2020-07-16 04:04
什么是菜花蘑菇(Cauliflower Mushroom)？
花椰菜蘑菇，有时也被称为脑菌，是一种食用菌，在秋天的时候，在世界许多地方的北部森林中都能发现，这种蘑菇最常见于北美西部，虽然花椰菜蘑菇在其他地方也有发现，除了味道鲜美之外，它也很容易识别，这使它成为初学蘑菇猎人的绝佳选择，虽然蘑菇的鉴定应该总是由一个更有经验的人来验证，当你还是一个初学的学生时。花椰...
回答于 2020-07-16 04:03
什么是沙爹酱(Satay Sauce)？
沙爹酱是一种富含花生和椰子的酱汁，用于泰国菜中。这种浓稠的奶油沙司通常与烤肉（如鸡肉或牛肉）搭配，经典地放在烤肉串上。沙爹酱也可以放在米饭上的蔬菜或肉上，也可以用在其他各种各样的方法上。许多泰国食物的粉丝把这种酱汁称为一种他们最喜欢的泰国菜。酱油是沙爹酱的关键成分。这种酱汁和大多数泰国酱汁一样，代表...
回答于 2020-07-16 04:02
什么是豆粉(Soy Flour)？
大豆粉是一种高蛋白产品，由磨碎的烤大豆制成。除了蛋白质，它还含有大豆异黄酮、钙、铁，和B族维生素。它的味道从温和到强烈取决于它的加工方式。在许多配方中，它可以代替小麦粉或全麦面粉。大豆粉应储存在冰箱或在密封容器中冷藏，以获得最大的新鲜度和保质期。有三种不同类型的豆粉：天然的，或全脂的；低脂的；脱脂的...
回答于 2020-07-16 04:01
什么是爱尔兰奶油(Irish Cream)？
爱尔兰奶油是威士忌、奶油和糖的混合物。它是预先混合好的，几乎总是以爱尔兰威士忌为基料。它也是许多其他甜品的调味品，比如冰淇淋，Baileys Irish cream是目前市场上最受欢迎的品牌。奶油，威士忌和糖混合制成爱尔兰奶油。这种饮料在20世纪70年代由爱尔兰的R.J.Bailey&Company正式发明，开始流行起来。这种饮料的配方是...
回答于 2020-07-16 04:00
什么是洋葱片(Onion Flakes)？
洋葱片是经过切碎脱水的洋葱片，在各种食谱中都可以作为洋葱的替代品，对野营的人尤其有用，因为它们重量轻，易于处理。洋葱被切碎，然后干燥成洋葱片。要制作洋葱片，只需将洋葱切碎，然后在脱水器中晾干，或者放在一个低温度的烤箱里。当洋葱变干时，它们会急剧收缩，而且一旦干燥过程结束，洋葱片确实看起来像薄片。干燥...
回答于 2020-07-16 03:59
什么是马德拉蛋糕(Madeira Cake)？
马德拉蛋糕是一种丰富的蛋糕产品，属于海绵蛋糕的范畴。这通常表明蛋糕是没有使用缩短的。蛋糕起源于19世纪的英国。马德拉被认为是一种海绵蛋糕，不使用任何起酥油的作用。虽然这个名字让一些人相信这种蛋糕起源于葡萄牙群岛，但实际上它是以它经常伴随的葡萄酒命名的。马德拉葡萄酒产于马德拉群岛，早在16世纪，它就在欧洲...
回答于 2020-07-16 03:58
葡萄酒有哪些不同的种类(Different Types of Wine)？
虽然有些人可能会认为不同类型的葡萄酒仅仅分为红葡萄酒和白葡萄酒，但这过于简单化了。虽然红葡萄酒和白葡萄酒有其不同之处，但每一种葡萄酒的品种都能反映出它的味道。尽管价格从非常便宜到极其昂贵，没有必要花大钱买好酒。卡本妮苏维翁是一种受欢迎的红葡萄酒，酒体丰满，有醋栗的味道。一般来说，白葡萄酒与海鲜、鸡肉...
回答于 2020-07-16 03:57
什么是玉米糊(Cornmeal Mush)？
玉米粥是最古老的边疆食品之一，与牛肉干和彭米干并驾齐驱，是一种常见的、有一定营养价值的食物。它是一种用玉米粉做成的粥，不仅作为早餐吃，而且作为一种经济的配菜。它以各种形式存在于世，因为玉米在美洲一直在生长。玉米糊制作简单，只需要黄色的玉米粉和水。在美国内战期间，南方军和联邦军都时不时地用糊状食物旅行...
回答于 2020-07-16 03:56