什么是食品加工厂(Food Mill)？
食品磨坊是一种厨房工具，用于研磨、捣碎或捣碎食物。该设备对于制作各种各样的东西非常有用，从婴儿食品到土豆泥。虽然不是必不可少的厨房工具，但食品磨坊肯定可以在厨房附近派上用场，所以买一个是个好主意。许多厨房用品...
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- 发布于 2020-07-14 00:04
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什么是玉米片(Nachos)？
玉米片玉米片是一种墨西哥菜，它是用玉米饼片炸成薄片，然后用奶酪烘烤而成。最基本的是，玉米片只是玉米饼和奶酪，但大多数厨师都会用各种各样的配料来供应玉米片，而一个玉米片的盘子实际上会变得非常精致。玉米片是墨西哥餐...
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- 发布于 2020-07-14 00:03
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什么是栗色胡萝卜(Maroon Carrot)？
栗色胡萝卜是一种带有明显的褐红色到紫色的胡萝卜，而不是传统的橙色。除了看起来独特之外，栗色胡萝卜还有营养价值。它们比橙色的胡萝卜含有更多的β-胡萝卜素，并且它们含有被称为花青素的抗氧化剂，这使胡萝卜呈现出独特...
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- 发布于 2020-07-14 00:02
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什么是巴西坚果(What Brazil Nuts)？
从技术上讲，巴西坚果是种子，而不是坚果，但它们的褐色坚果状外壳使大多数人称之为坚果。它们是由一种生长在原始雨林中的南美树种生产的，在许多拉丁美洲国家和世界其他地区，巴西坚果是一种非常受欢迎的食物来源。这种坚果富...
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- 发布于 2020-07-14 00:01
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普罗旺斯的草本植物是什么(Herbes De Provence)？
普罗旺斯草本植物是一种混合草本植物，包括法国和意大利的草本植物，混合了甜味和风味。最终的结果是味道复杂，可用于各种食物。家禽与普罗旺斯的搭配尤其好，但它们也可以加入其他肉类、汤和酱汁中。许多商店出售普罗旺斯草...
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- 发布于 2020-07-14 00:00
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姜饼是什么(Gingersnaps)？
姜饼是一种用糖蜜加糖和生姜调味的曲奇。传统上，这种曲奇非常脆，当被咬进去时会发出啪啪的响声。世界各地都有许多姜饼的变种，饼干作为零食非常受欢迎，尤其是在节日期间。许多公司制作包装好的姜饼，在各个市场都有出售，而且...
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- 发布于 2020-07-13 23:59
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什么是柠檬铰刀(Lemon Reamer)？
如果你曾经尝试过用手挤柠檬，你可能会对流出的少量果汁感到失望。如果你想做柠檬水或获得大量果汁，那么在你为烹饪项目积累足够的果汁之前，你的废柠檬堆可能会堆积得很高。有些人建议先把柠檬卷起来一种坚硬的表面使其变...
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- 发布于 2020-07-13 23:58
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玉米粉可以做哪些菜(Which Dishes can be Made with Corn Meal)？
玉米粉是制作各种菜肴的良好谷物来源。这种产品以及玉米和玉米粉的使用都来自美洲土著，几个世纪以来，许多人第一次接触到来自墨西哥的某些食谱。玉米玉米玉米饼将玉米饼与少量水和盐混合，或拍打或卷成圆形两面都轻煮，很多...
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- 发布于 2020-07-13 23:57
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什么是面包机(Bread Machine)？
面包机是一种小厨房用具，用来混合、揉捏、发酵和烘烤面包。大多数都非常简单，而且越来越便宜。早期的面包机型号在80年代后期非常新奇，零售价通常超过200美元（USD）。今天，您可以找到简单的面包机型号，大约50美元，随着时间的推...
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- 发布于 2020-07-13 23:56
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什么是指纹饼干(Thumbprint Cookies)？
拇指纹曲奇（有时拼写为拇指纹）是一种令人愉快的模制和填充曲奇，其起源引起了一些争议。一些人把他们的发明归功于东欧的犹太人，也有人认为波兰首先生产了这种曲奇。不管是谁发明的，它们现在在世界许多地方都很受欢迎在家里...
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- 发布于 2020-07-13 23:55
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什么是牙买加胡椒粉(Jamaican Peppercorns)？
牙买加胡椒粒生长在热带地区，通常被称为多香辛料。因此，牙买加胡椒粉是世界上最受欢迎的香料之一。虽然牙买加胡椒粉被称为胡椒粉，但其实际大小比通常的黑胡椒粉大得多。牙买加胡椒粉的典型例子通常是大豆大小，外壳呈浅棕...
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- 发布于 2020-07-13 23:54
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什么是草率布丁(Hasty Pudding)？
速食布丁是一种用牛奶或水煮碎的谷类食物，直到它们像燕麦粥或粥一样结成一团。它制作简单，价格低廉，而且很丰盛。在17世纪到18世纪，匆忙布丁是穷人常见的早餐，因为它很容易制作，而且可以为身体提供能量直到午餐时间。在现代...
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- 发布于 2020-07-13 23:53
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荷兰烤箱是什么(Dutch Oven)？
荷兰烤箱是一种久负盛名的烹饪用具，现在和美国还是一个新国家时一样受欢迎。荷兰烤箱是一个大的金属烹饪锅，有时由和平底锅相同的铸铁制成，也可能由搪瓷、钢或铝制成。铸铁荷兰烤箱适合在烤箱中使用，在炉顶上或篝火上。...
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- 发布于 2020-07-13 23:52
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什么是曼陀林(Mandoline)？
曼陀林（mandoline）也叫mandolin，是一种将水果和蔬菜切成均匀而精确的切片的厨房用具，那些对厨师如何将食物切成完美均匀切片感到疑惑的消费者无需再去思考这个谜团；毫无疑问，厨师使用的是专业型号的曼陀林。虽然曼陀林不是...
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- 发布于 2020-07-13 23:51
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火腿有什么不同的釉料(Some Different Glazes for Ham)？
火腿釉料往往侧重于甜味或咸味，以抵消火腿的咸味和甜味。你可以在网上找到许多火腿釉料的配方，很多在网上，还有更多的在食谱上。如果你每次准备火腿都习惯了同样的釉料，那么尝试其他火腿釉来改变口味是很有趣的您的最终产...
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- 发布于 2020-07-13 23:50
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什么是冰茶(Iced Tea)？
冰茶是一种冷的茶，传统的冰上以确保它保持冷。许多茶和泰桑的饮用文化都有这种饮料的形式，特别是气候炎热的文化，有许多不同的品种，从甜到甜，丰盛的泰国冰茶，加椰奶和果汁的混合物。 用木槿制作的冰茶在热带地区很受欢迎。...
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- 发布于 2020-07-13 23:49
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什么是早餐(Au Gratin)？
烤面包是一种法国式的烹饪方法，面包屑和黄油放在任何类型的砂锅上，然后在肉鸡下面变褐色，这样可以使上面有一个很好的咀嚼感。奶酪不需要在上面加奶油，即使美味可口，厨师也可以简单地用面包屑和黄油点做成一道不含奶酪的烤...
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- 发布于 2020-07-13 23:48
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什么是乳糖减少牛奶(Lactose Reduced Milk)？
减少乳糖的牛奶是经过特殊处理以去除或大大减少天然乳糖的牛奶。大多数患有乳制品不耐受症的人实际上是对牛奶中的乳糖产生反应，其中一些人可以喝乳糖减少的牛奶而不是普通的牛奶。如果你被诊断患有牛奶或乳糖不耐受症...
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- 发布于 2020-07-13 23:47
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什么是Poi(Poi)？
Poi是夏威夷和波利尼西亚人的传统食物，先将芋头的根部捣碎，然后在捣碎的过程中加水以达到所需的稠度。芋头，也可以称为卡洛，外形上有点像白甘薯，虽然它通常比较大。两个名字都指同一种植物，而上述的制备方法使poi。对于新手...
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- 发布于 2020-07-13 23:46
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什么是伦巴巴(Rumbaba)？
伦巴巴是一种用朗姆酒糖浆浸泡的酵母蛋糕，其最终产品非常甜、丰富、味道浓郁。这种蛋糕原产于东欧，至少从17世纪开始就在那里制作。伦巴巴巴是冬季常见的食品，因为酒精甜点被视为特别能增强体质，虽然它也可以在夏天的几个...
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- 发布于 2020-07-13 23:45
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