马戏团的花生是什么(Circus Peanuts)？
马戏团花生米是棉花糖的一种，与之相反，这些糖果与马戏团无关，与花生关系不大，很多人都知道这种糖果，讨论起来一定会引起激烈的争论，因为有些人很喜欢，而其他人则不那么喜欢。大多数糖果店和大市场都有马戏团花生，这要归功于生...
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- 发布于 2020-07-13 23:44
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什么是桔子削皮器(Orange Peeler)？
橘子削皮机是一种厨房工具，它的设计使剥橘子变得非常容易。对于手部关节炎和神经损伤的人来说，这个小装置非常方便，因为他们很难剥橘子和处理其他水果，而且它也可以在商业厨房中使用，因为一般来说，在商业厨房里，人们通常不会...
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- 发布于 2020-07-13 23:43
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什么是柑橘榨汁机(Citrus Juicer)？
柑桔榨汁机是一种厨房工具，专为去除柑橘汁而设计。有手动和电动两种版本，许多厨师根据需要榨汁的柑橘量选择一种或另一种。大多数厨师都能找到柑橘榨汁机的用途，使它成为厨房里的绝佳工具，也是一个不错的礼物。大多数厨房...
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- 发布于 2020-07-13 23:42
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什么是切碎的火腿面包(Chopped Ham Loaf)？
利用剩火腿最简单的方法之一就是准备一个美味的切碎的火腿面包。与传统的肉馅面包相似，它将一些简单的配料与剩菜火腿混合，创造出一个新的入口，作为一顿简单可口的饭菜的焦点。几乎任何类型的熟火腿都可以作为基本食谱的...
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- 发布于 2020-07-13 23:41
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什么是葡萄酒礼仪(Wine Etiquette)？
在餐馆点酒、品尝葡萄酒或为他人服务的人，往往都会遵守某些葡萄酒礼节的规则。各种各样的葡萄酒礼仪规则并不是一成不变的，许多不经常喝酒的人不知道什么才算是适当的礼仪。大多数葡萄酒专家都认为，遵守礼仪规则，而不仅仅...
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- 发布于 2020-07-13 23:40
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佛手是什么(Buddha's Hand)？
佛手是一种气味很浓、看起来很奇怪的柑橘类水果。它是一种古老的水果，通常不被认为是烹调用的。这种水果的味道和气味与柠檬相似，但它的外形却大不相同。 佛手被认为起源于印度。 生长的天气会受到寒冷和酷热的破坏。像...
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- 发布于 2020-07-13 23:39
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什么是麦芽糖醇糖浆(Maltitol Syrup)？
像麦芽糖醇这样的低糖和低糖食品中的麦芽糖醇都是由低糖和低碳水化合物的麦芽糖醇制成的，但它的甜度足以产生与所用产品相同的味道。与真正的糖不同，它不会导致蛀牙。不过，与所有其他食品和烹饪添加剂一样，研究显示了使用...
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- 发布于 2020-07-13 23:38
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什么是马德琳(Madeleines)？
马德兰蛋糕是一种小的法国蛋糕，传统上用贝壳状的模具烘烤，吃起来像饼干一样。多亏了马塞尔·普鲁斯特的著作，马德兰蛋糕与法国烹饪有着内在的联系。这种小蛋糕非常受欢迎，而且它们本身也很好。许多法国风格的茶馆和面包店...
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- 发布于 2020-07-13 23:37
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什么是Sustagrain(Sustagrain)？
Sustagrain是蒙大拿大学为ConAgra公司开发的一种专利形式的大麦。它被称为功能性食品，它的定义是经过测试并证明对消费者有益的食品。除了是一种"功能性食品"之外，"像sustagrain这样的食品对消费者来说仍然是美味的，这使...
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- 发布于 2020-07-13 23:36
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什么是调味汁(Vinaigrette Dressing)？
根据食谱的不同，酱汁可以简单到复杂。一般来说，这种调味汁最简单的形式是油和醋的混合物，可以用作腌料或在各种色拉上加料。其他常见的基本酱汁配料包括盐和胡椒，以及一些不同的草药，这取决于偏好或食谱。做简单的醋汁真的...
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- 发布于 2020-07-13 23:35
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什么是法式咖啡机(French Coffee Press)？
法式咖啡机，又称压榨锅，或简称法式压榨机，是一种用来煮咖啡的厨房工具。它完全是手动的，不需要插电，是制作简单、美味、浓咖啡的绝佳工具，它比滴水咖啡保留了更多的天然油脂和风味。法国咖啡机形状类似于一个小水罐，有一个玻...
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- 发布于 2020-07-13 23:34
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我应该戴着戒指做饭吗(Should I Cook with my Rings on)？
虽然你可能喜欢在厨房里享受美食，但有一点是肯定的。在你太投入烹饪之前，摘下戒指放在一个安全的地方是个好主意。以下是一些你不应该带着戒指做饭的原因。 很多女人都戴着订婚戒指和结婚戒指时代。 带戒指做饭似乎不是...
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- 发布于 2020-07-13 23:33
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亚麻籽面包是什么(Flaxseed Bread)？
亚麻籽面包是添加亚麻籽、磨碎的亚麻籽或亚麻籽油制成的面包。由于亚麻籽被认为对消费者有益健康，因此亚麻籽面包被认为是一种健康食品。此外，它有一种温暖的坚果味，一些消费者觉得很享受。许多保健食品商店都有亚麻籽面...
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- 发布于 2020-07-13 23:32
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什么是药醋(Herb Vinegar)？
香草醋是用草药混合而成的醋。经过短暂的腌制期，醋会充满香味，可以用来做酱汁和调味料。许多美食市场都有各种各样的香草醋和香草橄榄油。你也可以在家里轻松地制作香草醋，如果你想尝试自己的组合。 罗勒，可以用来制作药...
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- 发布于 2020-07-13 23:31
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有哪些不同类型的婴儿谷类食品(Some Different Types of Baby Cereal)？
婴儿谷类食品通常是新生儿最喜欢的固体食品。通常，婴儿谷类食品的使用始于从母乳或配方奶粉开始断奶的时候。虽然婴儿谷类食品只有几种基本类型，但也可以选择购买商业化的谷类食品以及在家制作婴儿谷类食品。这里是您需...
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- 发布于 2020-07-13 23:30
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苋菜是什么(Amaranth)？
苋菜是一种草本植物，在其他国家已使用多年，近年来在美国引起轰动。它有显著的营养成分，可以用在许多美味的食谱中代替小麦或其他谷物。这种植物可以长到7英尺高（约2.1米），尽管大多数植物都是5英尺（约1.5米）或以下，但它有宽大的...
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- 发布于 2020-07-13 23:29
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好馅饼皮的秘诀是什么(Secret to a Good Pie Crust)？
好馅饼皮的秘诀是什么？大多数经常做馅饼皮的厨师对这个问题都有自己的答案。有些人发誓要缩短配料，有些人说要先筛面粉，而有些人则不这么认为。有没有一种最好的方法来做馅饼皮？除了这个方法，不是真的。 做一个好的馅饼皮，...
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- 发布于 2020-07-13 23:28
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什么是MaîTre D'HôTel黄油(MaîTre D'HôTel Butter)？
Maître d~ hôtel黄油是一种特殊的黄油/酱汁，在家里很容易被复制。它的起源有些模糊，但现在已经成为更好菜单上的常见项目，即使没有人用它的正式名称来指代它。事实上，这将被认为是"美食家"的名字，然而，很多人会称之为"香...
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- 发布于 2020-07-13 23:27
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什么是屠宰场(Butcher's Block)？
屠夫砧板是一种专门设计用于肉类加工的切割表面，其设计特别厚、粗糙，可以承受来自切肉刀和类似刀具的重击。专业厨师和屠夫多年来一直使用这种专用切割块，在一些家庭厨师中已经很常见，他们欣赏他们的耐用性和拥有商业厨房...
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- 发布于 2020-07-13 23:26
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什么是荫凉咖啡(Shade Grown Coffee)？
荫凉咖啡是在雨林树荫下种植的咖啡，而不是在空地上的大型传统咖啡种植园中种植的咖啡。有很多理由比传统咖啡更喜欢这种类型的咖啡，越来越多的咖啡生产商也提供这种咖啡为了满足消费者的需求。美国大部分地区都是由种植...
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- 发布于 2020-07-13 23:25
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