什么是月桂叶(Bay Leaf)？
月桂叶是月桂常绿乔木或大型灌木的芳香叶，用于烹饪美味佳肴。它是酒店、汤、海鲜、炖肉、家禽和炖菜的常用添加剂。由于首次采摘时味道极为温和，传统上月桂叶只有在干燥数周后才能使用，这就使得它的香味比它的味道更独特...
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- 发布于 2020-07-14 01:24
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什么是柯提多(Curtido)？
curtido，又名curtido blanco或curtido rojo，是一种发酵或腌制的沙拉，主要用卷心菜制成。"blanco"指在菜中使用传统的绿色卷心菜，"rojo"是指将甜菜与绿色卷心菜一起使用。许多人将curtido比作油菜沙拉、酸菜或泡菜，它通常出...
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- 发布于 2020-07-14 01:23
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什么是龙虾饺子(Lobster Ravioli)？
龙虾馄饨是一种意大利面，里面有龙虾馅的饺子面，通常配海鲜酱。很多人认为在家自制意大利面是最好的开胃菜。各种食材与龙虾肉混合制成饺子馅，然后做很多酱汁中的一种来配菜。酱汁可能包括奶油酱，海鲜肉汤或黄油酱。有些商...
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- 发布于 2020-07-14 01:22
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如何选择最好的桌面烤箱(Choose the Best Table Top Oven)？
如果你正在考虑购买一个台式或台式烤箱，最重要的考虑之一是你有足够的空间来放置这个装置。此外，你还需要决定你是想要一个普通的加热线圈烤箱，一个对流烤箱，还是一个微波炉。你计划如何使用桌面烤箱也很重要，例如，它是你烹...
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- 发布于 2020-07-14 01:21
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什么是皮卡迪洛(Picadillo)？
Picadillo是一种易于准备的辛辣绞肉菜，在墨西哥、古巴、波多黎各和菲律宾菜中很受欢迎。Picadillo这个名字来源于动词picar，在西班牙语中意思是切碎成小块。基本成分包括碎肉、西红柿和洋葱，但是每个国家都有自己的版本，...
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- 发布于 2020-07-14 01:20
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什么是香蕉饼(What Banana Fritters)？
香蕉饼是一种甜点，它是把香蕉包在甜面糊里，然后用油煎炸而成。大多数香蕉饼都是一口大小的，可以用整片香蕉片或捣碎的水果做成圆球。从加勒比海到东南亚，许多不同的文化都喜欢吃香蕉饼大多数种植香蕉的国家都有制作香蕉饼...
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- 发布于 2020-07-14 01:19
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大蒜蘸酱的种类有哪些(Different Types of Garlic Dipping Sauce)？
不同类型的大蒜蘸酱通常可以根据用来盛放大蒜的基料来分类。其中最受欢迎的一种是油基，它能使大蒜的味道非常强烈。奶油大蒜蘸酱以酸奶油或重奶油为基料，通常与洋葱等配料混合烹饪，一种以醋为基础的大蒜蘸酱，再加上酱油或...
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- 发布于 2020-07-14 01:18
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我如何选择最好的面团碗(Choose the Best Dough Bowl)？
一些有助于你选择最好的面团碗的特点是大小和形状，经济实惠，以及木饰面是否应用良好，视觉上是否吸引人。面盆可以购买新的或使用过的，也可以作为古董出售。面盆的大小和形状是很重要的考虑因素，尤其是如果你要用碗做饭，而不...
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- 发布于 2020-07-14 01:17
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如何选择最好的苏打水(Choose the Best Seltzer Water)？
选择最好的苏打水可能会很棘手，因为你可以从风味碳酸水、天然碳酸起泡水中选择，苏打水和普通碳酸水。苏打水的价格根据你选择的品种而有很大的差别。有些人喜欢含有钙或镁等矿物质的起泡水。但是，你可能不在乎矿物质的含...
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- 发布于 2020-07-14 01:16
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什么是土豆泥(Potato Masher)？
土豆捣碎机是一种用于捣碎熟土豆的手持设备。大多数捣碎机都有一个手柄，连接在铁丝上，在底部可以弯曲成波浪形。其他一些可能有一个扁平的圆形底部，在捣碎时土豆会被迫穿过几个小孔。有些土豆捣碎机是塑料的，而有些则是塑...
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- 发布于 2020-07-14 01:15
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什么是不同类型的无乳酸奶(Different Types of Dairy-Free Yogurt)？
无乳酸奶是一个受欢迎的选择遵循无乳饮食，或那些谁是乳糖不耐症，他们中的许多人使用替代品来制造一种具有传统酸奶的质地和健康益处的产品。一些最受欢迎的品种包括椰子酸奶、大豆酸奶、杏仁酸奶，还有米饭酸奶。无乳酸奶...
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- 发布于 2020-07-14 01:14
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甜甜圈的原料有哪些(Different Types of Donut Ingredients)？
甜甜圈在许多国家都是一种很受欢迎的甜食，特别是在北美。甜甜圈可以从专门的商店或杂货店购买，也可以是在家里做的，它可以是轻而蓬松的，也可以是致密的，形状有很多种，如环形、方形和长方形，有或没有洞。甚至洞本身也可以做成...
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- 发布于 2020-07-14 01:13
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什么是品酒大师(Master Sommelier)？
高级侍酒师是指经过四个级别的侍酒师培训以获得MS文凭的人。该文凭由高级侍酒师法庭颁发给候选人，成立于1977年。这群大师侍酒师为那些希望成为任何级别的侍酒师的人提供培训计划和考试。 完善世界各地侍酒师所掌握的...
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- 发布于 2020-07-14 01:12
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什么是食盐疗法(Salt Cure)？
鲜肉的保质期非常有限：必须冷藏或冷冻直到熟透，即使如此，也必须迅速食用，以避免细菌滋生。延长肉的寿命的一种方法是用盐腌制法腌制。盐腌制是一种保存肉类的过程。盐腌可以是盐搓或盐腌改变肉的化学成分，使其嫩化并干燥的...
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- 发布于 2020-07-14 01:11
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什么是佛手柑茶(Bergamot Tea)？
佛手柑茶可能会引起一些人的困惑，因为在混合茶中有两种不同的佛手柑植物，而且这两种植物的柑橘气味也非常相似，可能是指由佛手柑属植物制成的茶，也被称为柑桔 或Oswego茶。柑橘佛手柑起源于意大利，通常佛手柑从植物的橘皮...
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- 发布于 2020-07-14 01:10
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什么是佩克尔(Pecel)？
在东爪哇和中爪哇很受欢迎，pecel是一种传统的印尼菜，由绿色蔬菜和花生酱组成。花生酱是由香料糊和磨碎的、烤过的花生做成的。蔬菜种类繁多，但通常是叶状的选择和豆嘴相结合。通常，pecel和某种肉一起食用，白米饭和饼干。...
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- 发布于 2020-07-14 01:09
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什么是坎伯兰香肠(What Cumberland Sausages)？
坎伯兰香肠是猪肉碎和调味料的混合物，塞进一个长长的香肠肠衣里。传统上，香肠很长，卷成螺旋状。从技术上讲，坎伯兰香肠必须在英国坎布里亚制作，因为它具有受保护的地理标志（PGI）地位，但是，许多自制坎伯兰香肠的食谱仍然存在。...
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- 发布于 2020-07-14 01:08
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素食糖果的种类有哪些(Different Types of Vegan Candy)？
素食主义是素食主义的一种形式，它不仅排斥肉类，而且排斥所有动物源性成分，如鸡蛋和奶制品。相反，素食主义者从只含有谷物、豆类、坚果、水果等成分的食物中获取营养素，还有蔬菜。虽然许多餐馆和杂货店为素食主义者提供了许...
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- 发布于 2020-07-14 01:07
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什么是修女(Nunt)？
努特，有时也被称为蜂蜜牛轧糖，是一种简单的犹太糕点，通常在庆祝普瑞姆节时提供。它包括核桃和蜂蜜，类似于牛轧糖或脆饼。传统牛轧糖的其他版本可以在各种犹太文化中找到，并在普瑞姆时期分发，但是，与牛轧糖不同的是，nunt中没有...
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- 发布于 2020-07-14 01:06
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什么是魔鬼蟹(Deviled Crab)？
魔鬼蟹的食谱有很多种，它们的烹调和上菜方式各不相同。传统的魔鬼蟹是一种密集的，有面包屑的椭圆形，里面装满螃蟹，面包、香料和油炸食品，直接从手上吃。这道菜演变成了一道盘子，其中蟹肉的调料不同，减少了对街头美食的关注；螃...
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- 发布于 2020-07-14 01:05
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