什么是梅子布丁(Plum Pudding)？
李子布丁是一种甜点，通常含有各种水果，形状像一个小蛋糕。配料也可能包括肉，通常是牛肉。它起源于几个世纪前的英国，在那里它也获得了圣诞布丁的名字，因为它过去是-现在仍然是-传统上作为圣诞日的甜点。这种甜点来源于它的...
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- 发布于 2020-07-14 02:44
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烤黑线鳕最好的秘诀是什么(Best Tips for Grilling Haddock)？
烤制黑线鳕时，通常建议使用烤箱。金属箔也可以用来防止鱼掉入烤架的缝隙中。烹调黑线鳕时，腌料和调味料应尽量少用，因为它一开始有一种微妙的味道。应使用油或烹调喷雾来防止鱼粘在一起在烤架上。厨师在烹调黑线鳕时，应始...
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- 发布于 2020-07-14 02:43
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什么是熏鱼(Smoked Fish)？
有几种不同种类的鱼可以用来制作熏鱼，这是许多国家流行的食物；这些过程既可以使肉凝固，也可以完全烹饪。成品可以单独食用，也可以用于各种不同的饭菜和菜肴中。 传统上，大多数鲑鱼都是冷烟熏的。 通常制作烟熏鱼选用优质、...
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- 发布于 2020-07-14 02:42
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什么是鞭毛豆(Flageolet Beans)？
鞭毛豆是一种鲜为人知的豆科植物，在法国烹饪中最为常见。它们很小，长在灌木丛中，豆荚长约3英寸（约7.5厘米）。豆荚不能食用。豆子本身呈肾形，新鲜时，颜色从白色到浅绿色。 鞭毛豆在法国烹饪中很常见。 具有奶油状的质地，即使在...
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- 发布于 2020-07-14 02:41
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什么是糖浆面包(Treacle Bread)？
"糖浆面包"可以是许多不同的以面粉为基础的面包中的任何一种，这些面包使用糖蜜状的糖浆作为调味品和甜味剂。在爱尔兰的烹饪中，糖浆面包的配方与苏打面包非常相似。其他的食谱则是将糖浆与红糖和奶油等配料一起使用，以制...
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- 发布于 2020-07-14 02:40
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卡图皮里是什么(Catupiry®)？
Catupiry®是巴西生产的软质奶酪品牌。虽然在巴西以外的地方很难找到这种奶酪，但出口到一些国家的数量有限。这种奶酪味道温和，通常被用作美味和甜味菜肴的配料。该名称来自巴西一种本土语言的单词这意味着卓越。 软卡...
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- 发布于 2020-07-14 02:39
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西米布丁是什么(Sago Pudding)？
西米布丁是一种用西米珍珠制成的甜布丁。西米是用西米棕榈树干上的淀粉制成的；木薯，类似西米，是从木薯的植物根中提取出来的。西米棕榈树在南亚大量种植，大约五年后就可以收获。西米棕榈树干是锯成的纵向打开，树干内的淀粉...
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- 发布于 2020-07-14 02:38
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使用土豆粉的最佳秘诀是什么(Best Tips for Using Potato Flour)？
土豆粉不仅能为汤、炖菜和肉汁提供快速、有效的增稠剂，而且能为食用者提供充足的营养。与马铃薯淀粉不同，土豆粉是由土豆干粉制成的，通常能保证其富含蛋白质和铁。除了增稠菜肴外，它还能使食物变稠，美味的食品涂层或面糊，也...
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- 发布于 2020-07-14 02:37
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低碳水化合物沙拉酱有哪些(Different Types of Low-Carb Salad Dressings)？
关于最佳减肥方法有许多不同的理论，其中一种方法是遵循低碳水化合物饮食。这种饮食方式与许多人熟悉的低热量饮食有点不同，节食者可以吃的食物也不一样。低碳水化合物沙拉酱可以帮助节食者保持低碳水化合物的摄入量。有...
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- 发布于 2020-07-14 02:36
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什么是糕点切割机(Pastry Cutter)？
糕点切割机，有时也被称为糕点搅拌机，通常用于制作馅饼皮和各种类型的面包。糕点切割器的一端通常有一个把手，连接在小钢刀或金属丝上，这些钢刀或金属丝紧密地连接在一起。端部可以使起酥油或黄油与面粉充分混合，这对制作好...
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- 发布于 2020-07-14 02:35
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什么是希腊咖啡(Greek Coffee)？
希腊咖啡是一种浓烈、浓郁的咖啡豆，咖啡豆经过烘焙和研磨而成。这种咖啡和其他类型咖啡的主要区别在于咖啡渣。希腊咖啡渣传统上留在一些人用来盛咖啡的脱冰糖杯子里。当咖啡渣倒出来的时候，咖啡杯的顶部会冒出厚厚的泡...
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- 发布于 2020-07-14 02:34
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什么是马托克(Matoke)？
马托克也是非洲东部的一种绿色香蕉，也是东非地区的一种绿色香蕉，也是东非的一种主要作物，也是东非的主食。这个词也指用这些大蕉做的菜，这种炖菜是乌干达的国菜。 尽管水果本身的颜色和香蕉一样淡黄色，车前草的果皮可能是...
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- 发布于 2020-07-14 02:33
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如何选择最好的蔬菜切片机(Choose the Best Vegetable Slicers)？
蔬菜切片机是一种常见的厨房用具，在切菜或切蔬菜时可以代替小刀。选择蔬菜切片机时要考虑两个问题：你希望切片机有多少种选择，价格范围是可以接受的。由于它生产的蔬菜切片大小一致。选择蔬菜切片机和选择一套刀具一样重...
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- 发布于 2020-07-14 02:32
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什么是奶油蜂蜜(Creamed Honey)？
奶油蜂蜜是一种可涂抹的蜂蜜，不像普通的生蜂蜜那样滴落。奶油蜂蜜也叫搅打蜂蜜，它有小晶体而不是蜂蜜中自然形成的大晶体。奶油蜂蜜的过程包括控制蜂蜜的温度，这反过来又控制着蜂蜜晶体的大小。 养蜂人可能会在奶油加工...
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- 发布于 2020-07-14 02:31
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秘鲁的海鲜有哪些(Different Types of Peruvian Seafood)？
秘鲁位于南美洲西部边缘，这个小小的国家有着广阔的海洋通道，这使得当地的大部分菜肴都以海鲜为主。很多种类的鱼可以新鲜采摘并融入当地菜肴中。秘鲁的几种海鲜菜肴包括各种杂烩、贝类调味汁，还有几十种不同种类的生切鱼...
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- 发布于 2020-07-14 02:30
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什么是素食(Vegetarian Meat)？
素食肉是用大豆或小麦制品制成的食物，用来复制实际肉类的味道和质地。最常见的素食肉类产品是由有质感的植物蛋白（TVP）制成的素食汉堡，一种不含胆固醇的肉类替代品。TVP通常是从大豆粉中提取油脂，制成薄片，当与水重新构成时...
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- 发布于 2020-07-14 02:29
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中国素食有哪些不同的种类(Different Types of Vegetarian Chinese Food)？
素食主义在一些社会中是一种流行的生活方式。许多人认为吃素太过拘束。然而，有很多种类的食物可以满足那些不吃肉的人的需要。例如，中国菜就有许多适合素食者的菜式。炒饭、蔬菜肉馅、，春卷是中国素食的几个例子。 蚝菇...
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- 发布于 2020-07-14 02:28
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什么是Jambonneau(Jambonneau)？
在法国烹饪中，jambonneau是指在肩和飞节之间的部分猪肉，包括指关节。它可以指前腿或后腿。"jambonneau"一词的意思是"小火腿"，来源于法语单词ham， jambon ，意思是火腿。它也可以被称为野餐火腿，也可以是指从一头非常小的猪...
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- 发布于 2020-07-14 02:27
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什么是麦片粥(Muesli Cereal)？
1900年左右，由瑞士医生马克西米利安·伯彻·本纳（Maximilian Bircher Benner）推广的麦片粥（muesli 意为驼鹿，但也包括粥）是一种干的混合物，主要由燕麦、其他谷物以及各种干果和坚果混合而成，在密封的容器中保持干燥，直到可以食...
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- 发布于 2020-07-14 02:26
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我怎样储存食品储藏室(Stock a Pantry)？
储备充足且组织有序的食品储藏室可以使烹饪变得更容易，因为常用的配料很容易获得。不需要冷藏的非易腐食品通常具有较长的货架期，并且可能会持续数月或数年。当您在食品储藏室储存时，您应该包括即食罐头食品的组合，还有你...
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- admin
- 发布于 2020-07-14 02:25
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