什么是萨比奇(Sabich)？
Sabich是一种很受欢迎的以色列街头食品，由pita（一种扁平面包）组成，包括煮熟的鸡蛋、炸茄子、以色列沙拉和各种佐料，取决于在哪里买的和谁做的。它被认为起源于伊拉克，是上世纪四五十年代逃离伊拉克的犹太人带到以色列的他们...
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- 发布于 2020-07-14 01:44
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帕夫·巴吉是什么(Pav Bhaji)？
Pav bhaji是一种印度小吃或快餐。它由一种主要由土豆、西红柿、洋葱和花椰菜制成的浓咖喱组成，并配上涂有黄油、油炸和撒上香料的小麦面包卷。这道菜可以放在碗里，面包放在一边，也可以做成三明治，方便外出就餐。在印度的...
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- 发布于 2020-07-14 01:43
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什么是菠萝酱(Pineapple Jam)？
菠萝酱是一种用菠萝制成的果酱，菠萝是一种热带水果，在植物学上被称为"菠萝树"。原产于巴西和巴拉圭，在亚洲、非洲、加勒比海、南美洲广泛种植， 吃菠萝可能对支气管炎患者有益。 可以用新鲜的菠萝或腌制的菠萝来做果酱；这两...
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- 发布于 2020-07-14 01:42
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我怎么溺爱一个鸡蛋(Coddle an Egg)？
溺爱一个鸡蛋有几种不同的方法，你的方法可能取决于你所拥有的时间和设备，以及溺爱鸡蛋的目的。也许最传统的方法是把你的蛋弄成一个爱蛋的人，然后把它浸在沸水以下的水中。你也可以简单地把你的蛋放在接近沸腾的水里，或者...
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- 发布于 2020-07-14 01:41
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什么是中国鸡肉沙拉(Chinese Chicken Salad)？
中国鸡肉沙拉在美国是一种很受欢迎的午餐或晚餐菜肴，它的历史可以追溯到20世纪30年代。尽管它的名字叫中式鸡肉沙拉，但在中国并不常见，它与传统的亚洲料理几乎没有相似之处。许多人认为这道菜的名字来自于各种中式调味料...
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- 发布于 2020-07-14 01:40
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什么是卡祖拉(Cazuela)？
Cazuela是一种非常特殊的南美炖菜，也是一种非常特殊的烹调锅。虽然智利人和阿根廷人都会发誓，这道菜的心首先会在祖先厨师的炉火中跳动，每一个尝到一个非常好的卡祖拉的人都会想把它做成自己的民族菜。正宗的卡祖拉，不管...
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- 发布于 2020-07-14 01:39
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Dopiaza是什么(Dopiaza)？
Dopiaza 是一种印度菜，主要由洋葱制成，分两批添加到菜里。通常有一些肉，最常见的是鸡肉，虽然也可以用山羊、羊肉或牛肉，也可以用秋葵做素食。这道菜还含有大量的辣椒，给人以这是一种非常辛辣的热度，它的原料首先被油炸，然后在...
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- 发布于 2020-07-14 01:38
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什么是油炸脆饼(What Deep-Fried Twinkies®)？
Deep fried Twinkies®是用叉子和油炸过的面糊Twinkies®，而普通Twinkies®是软点心蛋糕，有奶油白色的馅料，油炸食品看起来像脆皮的面包片，中间有布丁一样的中间。这些小吃经常和糖粉或浆果酱一起食用，在美国的州和郡的集...
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- 发布于 2020-07-14 01:37
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什么是酱汁罗伯特(Sauce Robert)？
法国被认为是烹饪圣地，很大程度上是由于其厨师们在历史上开发出的复杂的方法和酱汁。其中一种更为细致和历史悠久的复合法国酱汁被称为sauce Robert，发音为"roe bear"。这种芥末味的棕色酱汁通常与肉类和土豆类菜肴搭配...
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- 发布于 2020-07-14 01:36
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Gemelli是什么(Gemelli)？
Gemelli是一种面食，它是由短的面片做成的，在水平面上，像字母"s"。然后将面团扭曲，形成两个扭曲在一起的通心粉的视觉效果。然而，这种视觉效果是一种错觉，因为Gemelli只是由一块面食制成的。事实上，gemelli看起来非常像两个缠...
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- 发布于 2020-07-14 01:35
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什么是龙虾热敏糖(Lobster Thermidor)？
龙虾热腾腾是一道丰富的龙虾菜肴，在这道菜中，龙虾肉用一种酱汁烹制而成，酱汁包括奶油、蛋黄、黄油、芥末、胡椒和香草。这种混合物通常也包括白兰地或白兰地。在上菜之前，龙虾肉和酱汁的混合物通常被塞进一个裂口，镂空的龙...
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- 发布于 2020-07-14 01:34
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金枪鱼是什么(Tuna Ceviche)？
金枪鱼鱼片是一种将新鲜金枪鱼薄片浸泡在柑橘汁和其他调味品中制成的一种鱼类菜肴。虽然金枪鱼实际上并不在金枪鱼鱼片中烹调，但柑橘汁中的酸会改变蛋白质的性质，使金枪鱼有热煮过的质感和外观，制作金枪鱼鱼片时，高质量的...
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- 发布于 2020-07-14 01:33
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爸爸是什么(Papa a La Huancaina)？
Papa a la Huncaina是一种来自秘鲁的开胃菜，通常被认为是沙拉菜，主要由土豆加奶油酱制成。然而，与其他沙拉不同的是，Papa a la Huancaina有一种辛辣的味道，这道菜不是很多沙拉都有的甜味或酸味，最好冷着吃。 土豆是"土豆，万...
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- 发布于 2020-07-14 01:32
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什么是蒲公英咖啡(Dandelion Coffee)？
蒲公英咖啡是一种热饮料，用蒲公英的根而不是传统的咖啡豆制成。这种咖啡不含咖啡因，但与咖啡有着非常相似的香气和风味，含有抗氧化剂，还可以用作泻药。它通常是用收集的根制成的，清洁、晾干、烘烤，然后研磨和使用，就像在咖啡...
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- 发布于 2020-07-14 01:31
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如何选择最好的素食鸡蛋(Choose the Best Vegetarian Eggs)？
根据所遵循的素食的确切类型以及可能采用素食的原因，有几个因素可以帮助确定最好的素食鸡蛋，以及哪些鸡蛋不适合某些饮食。在素食鸡蛋中要寻找的一件事是使用有机饲料，有时也会在声明中指出在包装上标明鸡蛋是素食的。鸡...
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- 发布于 2020-07-14 01:30
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我怎么做芥末(Make Wasabi)？
芥末是一种很受欢迎的寿司调味品，它是由生长在日本和美国一些潮湿的温带地区的山葵的根制成的，既要买新鲜的芥末磨成糊状，也要买干了的山葵粉。山葵粉可以单独用水冲调，也可以和其他配料混合制成芥末酱。一旦制成，新鲜的芥...
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- 发布于 2020-07-14 01:29
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什么是蛋白酥饼(Meringue Roulade)？
蛋白酥皮饼是一种甜点，由蛋清蛋白蛋白、奶油和水果馅混合而成。它是一种很轻的甜点，通常在夏天吃。蛋白酥皮饼也可能只包含海绵蛋糕或蛋糕，在平底锅里，用含糖的搅打蛋清和奶油烘烤而成。水果馅料包括草莓、覆盆子、柠檬凝...
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- 发布于 2020-07-14 01:28
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煮鸡胸最好的秘诀是什么(Best Tips for Boiling Chicken Breasts)？
煮鸡胸最好的窍门是在煮沸前用塑料袋包好胸脯，把肉调味，在水中加入姜或清酒等配料，另外，在加入鸡肉之前要关掉火。一些厨师建议将鸡肉在小火下炖八到十分钟，但一般的做法是把肉煮到里面没有粉红色的部分。大多数要求煮鸡胸...
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- 发布于 2020-07-14 01:27
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有什么不同类型的甜松饼(Different Types of Sweet Muffins)？
甜松饼是一种美式松饼，它是用甜味配料制成的，而不是像面包那样含糖量和黄油较少的松饼。可以制作许多类型的甜松饼。最常见的是用水果如蓝莓、香蕉或小红莓或胡萝卜或南瓜等蔬菜制成的甜松饼是用巧克力等含糖的甜点做成...
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- 发布于 2020-07-14 01:26
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塔拉利是什么(What Taralli)？
塔拉利是一种烘焙的意大利小吃，非常类似于椒盐卷饼或圆形饼干。它们被做成圆形或椭圆形，煮沸后再烘烤。面团是用橄榄油和白葡萄酒制成的，里面没有发酵剂。普通塔拉利是最传统的，但也添加了各种各样的配料和调味品它们的形...
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- 发布于 2020-07-14 01:25
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