几千年来,火和面包都是人类生命维持系统的一部分,两人正式相遇只是时间问题,其结果是一种脆脆的面包,被称为烤面包新鲜面包。在直接加热的几分钟内,面包表面的蛋白质和糖类会经历专业厨师所称的美拉德反应,高温使面包的外部...
苹果酒是伏特加马提尼的一种变体,它通过加入苹果汁和/或苹果利口酒或苹果施纳普斯酒,与典型的干马提尼酒在口味上有所不同。它往往是在标准的马提尼杯中饮用的,但在口味上与马提尼不同,因为这是一种带有苹果味的水果味饮...
开胃小吃是一口大小的食物,通常在主餐前冷盘供应,以刺激食欲或维持客人长时间的鸡尾酒时间。它们有时被称为开胃菜,通常出现在正餐之外,尽管鸡尾酒会和招待会有时只提供它们。一小口的食物就可以吃了很多形式,从简单到精致...
姜汁是从生姜植物的根部榨出的液体,在各种食谱中可以代替生姜,也可以作为调味品出现在饮料中,有人专门为了姜的健康而服用,通常与新鲜榨汁的麦草或胡萝卜汁混合。 胡萝卜和姜汁。 生姜是原产于亚洲的大型热带植物。人们种...
Formaggi酱汁是一种以奶酪为基础的酱汁,通常用在意大利面上。顾名思义,它起源于意大利料理,尽管其他文化也有不同的酱汁。这种酱汁除了用于意大利面食外,还可以作为其他菜肴的配菜。许多公司在罐子里制作商业版本或者新鲜...
"玉米蛋糕"这个词可以指很多不同的东西,包括用玉米加糖和调味的蓬松薄饼,一种被称为约翰尼蛋糕的平底平底煎炸玉米菜,以及在烤箱中烤出的更像蛋糕的菜。所有这些食物都产自美国的不同地区,它们和许多其他以玉米为主料的菜...
沙拉不仅是非常健康的食物选择,还可以帮助减肥者减肥。但是,在沙拉酱上浇些调味品,可以抵消沙拉的低热量和健康优势。幸运的是,有许多种类的低热量沙拉酱和普通沙拉酱一样美味。 沙拉蔬菜。 有许多不同类型的商业沙拉酱,针...
转基因食品在科学家、环境保护主义者和经济活动家中引起了争议。转基因食品是从植物中生长出来的,这些植物的基因经过改造,可以改变它们的化学或生物学特性,以抵抗干旱、虫害、疾病,并使其产生的食物富含维生素和矿物质,体...
榛子是由榛子树生产的,虽然榛子原产于欧洲和亚洲,但它们生长在世界许多地区的温带气候中。榛子独特的微苦味道适合用于美味和甜食,尽管坚果最常用于甜点,尤其是搭配巧克力。榛子通常在8月下旬成熟,这是找到美味坚果的最佳...
非小麦面粉是由小麦以外的谷物制成的面粉。面粉只是磨碎的谷物,所以有许多不同的可能性。非小麦面粉包括豆类、坚果、大米、大豆和玉米。大多数面粉是不可互换的,也就是说,根据面粉的种类不同,配方的结果可能会大不相同。...
面包屑是用不新鲜的面包研磨而成的,在厨房里有各种各样的用途。许多公司出售已经制成的面包屑,通常放在密封的容器里,这样它们就不会被浸湿了。在家里也可以用已经变质的未使用过的面包制作面包屑。这些面包屑可以储存在...
叉子是一种专门用来切肉的厨房用具。它与一把切肉刀(一种非常锋利的刀)配合使用,这是一种非常锋利的刀,它可以干净有效地切割烤肉等肉类。无论是在厨房还是在餐桌上雕刻,叉都是一种非常必要的工具,因为它固定肉,使肉成形切割...
香槟酒杯是一种专为供应香槟和起泡酒而设计的玻璃杯,这些酒都是以挑剔著称的。香槟酒杯有几种不同的类型,大多数人更喜欢长笛形状。大多数厨房供应商出售香槟酒杯,所有声誉良好的精细水晶生产商都在其产品阵容中包括香槟...
有几种东西可以被称为爱尔兰土豆。当提到真正的土豆时,爱尔兰土豆的内部是白色的,皮是棕色的。他们有时也被称为白土豆,他们是茄属植物的亲戚,叫做茄属植物。爱尔兰土豆也可以指看起来像土豆的糖果或饼干,或者他们可以参考...
砂锅早餐,有时也被称为蛋挞,是一系列以砂锅形式烘焙的早餐食品的组合。有些人把它与美味的面包布丁联系起来,但并非所有的砂锅菜都用面包。在不使用面包的情况下,食谱可能很像煎饼或烤蛋卷。 浓烈的莎莎酱是许多美味早餐...
krumkake是一种传统的挪威饼干,由一种特殊的面糊制成,在一个浮雕的模子里烹制,然后在一个圆筒上滚动,形成一个中空的管,里面可以装满搅打奶油或奶油冻之类的东西,节日期间经常供应美味的饼干。有些商店出售包装好的krumkake...
苹果酒是一种热的或温热的饮料,通常由苹果汁或苹果酒制成,在秋冬时节最受欢迎。它有时被称为wassail或wassail punch。然而,通常wasseil是用麦芽酒或啤酒酿制的。现代的、适合儿童的版本更可能是用苹果汁或蔓越莓汁制成...
烤架是位于烤架热源上的炉排,你可以在上面放食物做饭。虽然烤架的其他部分很重要,但在大多数情况下,没有烤架你就不能烧烤。不过,你可以拿任何尺寸的炉排,然后自己建造烤肉架。有些人用几层的临时炉排将临时格栅放置在无火...
希腊肉馅馅饼是一种希腊肉馅馅饼,用肉桂、丁香和肉豆蔻等配料制成的肉馅馅饼,小馅饼可以作为开胃菜,更大的份量可以单独包装。这道菜是一个大家庭的美味菲洛面团糕点之一,包括斯帕纳科皮塔和特罗皮塔。一些市场可能出售新...
在过去,粉红色香槟通常被认为不如白色香槟。然而,粉红香槟,或玫瑰香槟,在过去的几年里经历了某种复兴。如果说白色香槟被视为一种庆祝饮料,粉红香槟有时被视为浪漫的庆祝。将白香槟变成粉红色是酿酒过程中至关重要的一部分...