什么是薄饼(Shortcake)？
酥饼是一种甜的快速面包，用高比例的起酥作用，产生非常丰富的风味和片状的质地。在美国，酥饼也被称为饼干，在英国也被称为烤饼。这种快速面包是一系列甜点的基础，也被称为酥饼，其中最著名的可能是草莓酥饼，传统上是用新鲜草莓...
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- 发布于 2020-07-19 08:54
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我怎么知道葡萄酒是不是稀有年份(Know if Wine is a Rare Vintage)？
稀有年份的葡萄酒很难找到。你在当地的零售商那里是买不到的。你可以先从它的日期来判断一个稀有的年份。对于红酒来说，老的年份通常意味着一个稀有的年份，但是对于白葡萄酒来说就不是这样了。最好的白葡萄酒的年份不到...
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- 发布于 2020-07-19 08:53
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我怎么做一个士力克派(Make a Snickers&Reg; Pie)？
有几种不同的食谱指导人们如何制作Snickers®馅饼。食谱的不同主要在于所用的配料以及它是烘焙的、微波炉的还是冷冻的。人们可以尝试一种配方或全部尝试；不管怎样，结果都是最美味的甜点之一。一旦有人学会了如何制作Sn...
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- 发布于 2020-07-19 08:52
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什么是香肠肉汁(Sausage Gravy)？
香肠肉汁是一种美味的以面粉为基础的肉汁，在混合物中加入煮熟的碎香肠。作为丰盛早餐的一部分，香肠肉汁通常与饼干一起作为丰盛早餐的一部分，这种肉汁在每一口中都结合了几种质地。劈开饼干的蓬松内部加上坚固的饼干外壳...
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- 发布于 2020-07-19 08:51
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罗望子饭是什么(Tamarind Rice)？
罗望子饭是全世界都吃的印度菜。米饭的主要调味品是罗望子，尽管它通常用芝麻、香菜、咖喱和辣椒调味。罗望子饭中的其他常见成分包括花生、黄油和油。罗望子饭通常是长粒的，如巴士马提、茉莉花，或者是卡罗莱纳米饭，虽然可...
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- 发布于 2020-07-19 08:50
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什么是炸苹果(Fried Apples)？
炸苹果常被认为是美国南部的美味佳肴，但很多人都知道这些美味佳肴。你可以很快做出苹果，它们是早餐的配菜或火腿等咸肉的绝佳选择。它们与各种猪肉菜肴如猪排一样相配。另一种流行的油炸方式苹果是一种甜点，可以把苹果浇...
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- 发布于 2020-07-19 08:49
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什么是Uszka(Uszka)？
Uszka是一种波兰饺子，通常用肉末、卷心菜或蘑菇馅，通常单独食用，但通常配以乌克兰的罗宋汤。虽然这种食物起源于波兰，但在一些东欧国家，尤其是波兰，是一道常见的菜式，立陶宛和乌克兰。在这些国家，它作为圣诞节的传统菜肴尤其...
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- 发布于 2020-07-19 08:48
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我买菜刀时应该考虑什么(What Should I Consider When Buying Kitchen Knives)？
大多数厨师都希望厨房里有一套好的菜刀。几乎所有卖厨房用具的地方都能买到菜刀，它们的价格从便宜到令人瞠目结舌。好的菜刀可以用上好几年——通常是几十年——因此，只要厨师想做饭，他就永远不必更换这套菜刀。 磨刀钢...
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- 发布于 2020-07-19 08:47
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什么是拉赞基(Lazanki)？
拉赞基是一种传统的波兰菜，据信是16世纪由国王子民的新娘博纳·斯福尔扎从意大利带到波兰的。这道菜通常包括卷心菜、面条、碎肉或培根、洋葱和香料。有些人把拉赞基比作千层面，因为它是用肉和蔬菜分层的面条。面条通常...
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- 发布于 2020-07-19 08:46
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什么是快速冷却过程(Quick-Chill Process)？
速冻法是一种旨在限制细菌生长的食品制备技术。实际上，速冻法是从短时间烹调食物开始，然后迅速降低温度。该工艺具有保存食物以备日后准备的作用有助于防止食源性疾病在实际食用时发生。 厨师开始速冻法，首先将食物烹调...
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- 发布于 2020-07-19 08:45
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什么是无麸质啤酒(Gluten-Free Beer)？
大多数啤酒是用某种小麦和/或大麦酿造的，这意味着某些患有乳糜泻等疾病的人不能喝啤酒。谷蛋白是一种存在于小麦和其他谷物中的蛋白质，会引起一些人的反应，从而导致严重的健康问题。谷蛋白不耐受想喝啤酒的人因此，可能会...
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- 发布于 2020-07-19 08:44
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关于哈密瓜的营养我应该知道些什么(What Should I Know About Cantaloupe Nutrition)？
哈密瓜是甜瓜的一种，属于南瓜科，是所有甜瓜中营养最丰富的一种 高血压可能是由低钾和其他必需营养素的饮食引起的。这些甜瓜可以种植在自家后院的花园里，或在杂货店或农贸市场找到。在选择哈密瓜时，有几点要记住。一个好...
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- 发布于 2020-07-19 08:43
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无糖曲奇有哪些不同类型(Different Types of Sugar Free Cookies)？
无糖饼干，无论是自制的还是商店买来的，都有各种各样的品种和口味来满足大多数人的口味；常见的类型包括巧克力片、花生酱、燕麦葡萄干、杏仁饼和奶油华夫饼。这种无糖甜点是节食者、不吃精制糖的素食主义者以及某些情况下...
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- 发布于 2020-07-19 08:42
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什么是Kransekake(Kransekake)？
kransekake是一种挪威甜点，典型的制作方法是将同心圆的蛋糕相互叠放在一起，并用糖霜将其绑在一起。这种蛋糕通常是为婚礼和其他特殊场合准备的，比如节假日和生日。使用的蛋糕类似于杏仁饼，可以用杏仁做成，用糖粉或糖果糖和...
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- 发布于 2020-07-19 08:41
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什么是玫瑰花环熨斗(Rosette Iron)？
玫瑰花结熨斗是一种特殊的厨房设备，用来制作漂亮的糕点，被称为玫瑰花饼。这些是油炸美味，脆而褐色，在斯堪的纳维亚国家很流行，不过你在其他地方也可以看到，尤其是在美国的乡村集市上。它们可能有轻微的柠檬味，通常是热的，撒上...
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- 发布于 2020-07-19 08:40
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什么是姜鸡(Ginger Chicken)？
生姜鸡是一道美味的主菜。一般来说，新鲜的、切碎的生姜加入鸡肉、蔬菜和其他配料中，以增加浓郁的辛辣味道。生姜在烹调时也会散发出非常芳香的香味。生姜鸡的配方因其确切的配料和烹调方法有很大的不同 鸡胸肉是许多烹...
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- 发布于 2020-07-19 08:39
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什么是苹果酥(Apple Crisp)？
苹果酥是一种甜点，在一个沉重的平底锅里放上新鲜的苹果，再在烤箱里烘烤，直到苹果变脆，苹果变软。一般来说，苹果酥是热的，有时加上搅打奶油或冰激凌，虽然也可以冷吃，但这道菜在秋冬特别受欢迎，当许多人发现自己在寻找温暖的甜点...
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- 发布于 2020-07-19 08:38
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我如何选择最好的馅饼菜(Choose the Best Tart Dish)？
为了选择最好的馅饼菜，你应该首先考虑一些与你如何使用这道菜有关的因素，你应该首先考虑你可能做的馅饼的大小，因为这将直接影响到哪种类型的菜最适合你。虽然有许多不同的材料可供选择，但金属盘子通常是最好的，不一定需要...
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- 发布于 2020-07-19 08:37
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我怎么做沙拉酱(Make Salad Dressing)？
你在家里做的新鲜沙拉酱可能比商店买的品种好吃。而且，它们还为厨师提供了试验的机会，尝试不同的口味，而不必花很多钱在瓶装调味品上。也许最棒的是，自制沙拉酱可以只使用一些原料，通常是大多数人都喜欢的手头上已经有了。...
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- 发布于 2020-07-19 08:36
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我怎么做咖啡蛋糕(Make Coffee Cake)？
咖啡蛋糕的种类几乎和咖啡品牌的种类一样多。所有的咖啡蛋糕制作都相对简单，而且大多数都有许多相似之处。通常，咖啡蛋糕是一种甜的、易碎的蛋糕形式，上面有松脆的坚果、红糖和肉桂 咖啡蛋糕通常与一杯咖啡一起享用。如...
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- admin
- 发布于 2020-07-19 08:35
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