面包店将采用永续盘存制采用永续盘存法的企业,只要收到货物,就立即将货物记入存货清单。装运和接收部门打开进货项目,扫描它们进入存货清单,并确认订单是准确的。如果发现不符点,如账单上的项目不在箱子里,则会予以注明可以向履行订单的公司提出争议。
永续盘存法在零售环境中非常流行当货物卖完存货时,立即从存货记录中扣除,以表明它们不再在库存中许多永续盘存记录是为了与销售点系统相配合而设计的。这使得存货记录中的计数在销售时可以自动调整。
一些库存管理技术使用自动系统和条形码扫描器,用于跟踪库存并在需要时下单。20世纪70年代计算机化库存系统的出现使永续盘存成为跟踪库存的现实方法系统生成统计信息,允许人们查看商品在库存中的保留时间,跟踪快速销售的商品,并检查其他对做出订购决策很重要的数据。还可以设置重复订单或自动触发器,例如,当库存热门商品低于一定数量。
永续盘存是一种依靠实时更新这些记录来维护库存记录的方法永续盘存中的记录可能与货架上的实际物品不符。存货可能会丢失、被盗或损坏,店员在将商品扫描进存货或出售商品时也会出错。使用这种方法的企业通常计划每隔几年留出一天的库存时间来关闭商店,并检查整个库存,使之与记录保持一致由于盗窃而损失率高的企业可能会更频繁地执行手动清点,以使其记录尽可能保持最新状态。对库存所做的调整也可用于生成统计数据;例如,程序可能会显示物品被盗的频率高于出售的次数
永续盘存依赖于与能够根据需要生产和交付物品的供应商的密切关系。
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