种类繁多许多人遵循低碳水化合物饮食计划的原因有很多,包括减肥或稳定血糖。为了方便起见,他们中的许多人依赖低碳水化合物冷冻食品作为日常饮食的重要组成部分,冷冻食品的供应因地区而异,但许多现代超市都有全套冷冻食品,使低碳水化合物减肥者能够购买和消费各种各样的菜单
低碳水化合物冷冻食品可能包括蔬菜一些碳水化合物含量低的速冻食品包括牛肉、猪肉、家禽和鱼,购买一些冷冻的准备好的肉制品,如肉丸或香肠。这是因为制造商可能会在他们的食谱中添加高碳水化合物的填充物。香肠通常也含有糖。如果有疑问,最好是购买未经腌制的绞肉,在家烹调时可以调味水果和蔬菜通常以冷冻形式提供,比购买新鲜农产品便宜。例如,大多数绿色蔬菜的碳水化合物含量相对较低,因为许多水果含有相当数量的糖分。有些人确实发现他们可以适量地吃高糖食物,如覆盆子,而不会显著影响他们的血糖水平。有些人还喜欢吃不含糖份的冷冻水果,认为它们是最爽口的为了满足对低糖或无糖甜品的需求,一些公司现在准备了各种类型的无糖或不含添加糖的冷冻甜点。虽然这些产品中有些碳水化合物含量不低,因为它们含有面粉、淀粉或高糖水果,但有些产品的碳水化合物含量相当高适合低碳水化合物饮食。这些项目通常包括可舀的冰激凌和冰糕,以及无糖冰淇淋。
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