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什么是特雷斯莱切蛋糕(Tres Leches Cake)？
Tres leches蛋糕的字面意思是"三个牛奶蛋糕"。Tres leches是pastel de Tres leches的缩写，是西班牙对三个牛奶蛋糕的完整称呼。使蛋糕如此湿润的三种牛奶是甜炼乳、炼乳或普通牛奶，还有浓重的奶油。特雷斯莱切蛋糕是一种味道很淡的蛋糕，但是热量和脂肪含量并不低。如果你准备好接受挑战，偶尔的挥霍是值得的。特雷斯莱切...
回答于 2020-07-12 16:49
什么是Maque Choux(Maque Choux)？
Maque choux，发音为mock shoe，是一种蔬菜配菜，在美国南部地区，尤其是路易斯安那州南部的居民中很受欢迎。配料通常包括玉米、洋葱、青椒和西红柿。一些食谱要求添加大蒜和芹菜。所有的配料通常都是炖的直到它们变软，然后加入辣酱或辣椒来增强蔬菜的味道。Maque choux通常包括洋葱。这个词的起源并不清楚。这个短语可以...
回答于 2020-07-12 16:48
什么是香肠和土豆泥(What Bangers and Mash)？
香肠和土豆泥是一道简单而经典的英国菜，由各种风味的香肠或香肠、土豆泥或土豆泥、有时还有洋葱肉汁或油炸洋葱组成。这种舒适的食物，也被称为香肠和土豆泥，制作简单，通常在英格兰、苏格兰的酒吧里供应，还有爱尔兰。香肠和土豆泥的地区性变体中加入了大葱、黑布丁和烤豆，这通常就是所谓的丰盛早餐。黑布丁，有时用来做...
回答于 2020-07-12 16:47
有哪些不同类型的快速面包(Different Types of Quick Breads)？
快速面包使用酵母以外的发酵剂为成品提供质感。他们被称为"快速"，因为他们不需要传统的发酵和揉捏程序的酵母面包。发酵是通过一个或多个添加剂的作用来实现的，这些添加剂能使烘焙的食物变得通风和轻盈配上某种酸性成分，发酵粉，鸡蛋，甚至蒸汽也可以达到这个目的。许多快速面包都含有水果或蔬菜成分，如香蕉或西葫芦，以...
回答于 2020-07-12 16:46
什么是帕拉塔(Paratha)？
帕拉塔面包是一种油炸的印度扁面包，既可以普通吃，也可以带馅吃。这种面包在新加坡特别受欢迎。马来西亚也有这种面包的一种，在那里它被称为"roti canai"。既脆又脆，帕拉塔厨师依靠多次折叠面团来获得面包的独特质地。某些版本的帕拉塔面包面团可能只包括面粉、水和盐，但通常也包括糖。也可以在面团中加入牛奶和鸡蛋。虽...
回答于 2020-07-12 16:45
什么是铝制炊具(Aluminum Cookware)？
铝制炊具由锅和平底锅组成，通常用于炉灶食物的制备和烘焙。它通常适用于电动或燃气灶或传统烤箱上使用。由于其重量轻，导热性好，它也是露营时的常用选择。铝厨具由用于烹饪的锅和锅组成。基于其经济性和出色的传热特性，铝制炊具是一种很受欢迎的炊具类型。其他流行的炊具材料包括不锈钢、铸铁和特氟龙。压制铝厨具更薄更...
回答于 2020-07-12 16:44
什么是油条(Cruller)？
克鲁尔是一种油炸甜点。它被认为在味道上类似于甜甜圈。油条面团在烹调前被扭曲成一个长方形，然后在上面撒上糖粉或糖霜，或者干脆吃。cruler一词来自荷兰语，意为扭曲的蛋糕，krulle。它也是荷兰语中卷曲的单词。在德国传统上，主教徒在星期二观察什罗夫节的时候会吃油炸食品。人们认为，克鲁克是由定居在中西部和新英格兰...
回答于 2020-07-12 16:43
什么是Koulourakia(What Koulourakia)？
Koulouraki是希腊糕点的一种，味道清淡，只有轻微的甜味，通常在复活节前后供应。主要成分是黄油、鸡蛋、糖和面粉，但有时会添加丁香、油炸、肉豆蔻或香草等调味品。koulourakia的形状使它们与类似的甜点不同，因为面团经常被扭曲，编织的或盘绕的。糕点表面用洗鸡蛋的方法处理，使其变褐色，并撒上芝麻籽。糕点通常与茶或...
回答于 2020-07-12 16:42
什么是龙眼果(Dragon Eyes Fruit)？
龙眼果，又名龙眼，是原产于中国的热带水果，龙眼的中文意思是龙眼，因为龙眼的形状像是切成两半的大眼。龙眼的果实生长在最适合温暖气候的树上，但它们能承受较冷的温度。这种水果被用于传统的亚洲医学，人们吃的方式多种多样，包括新鲜的、罐装的和干的。它们也经常被用于食物和甜点。原产于中国。龙眼果因其独特的外观而...
回答于 2020-07-12 16:41
俄罗斯调味品是什么(Russian Dressing)？
俄罗斯调味品是一种沙拉酱，通常是红色或粉红色，用于沙拉和三明治中。调味品的颜色是由于番茄——或番茄酱、番茄酱或番茄酱等番茄产品——作为关键配料使用。尽管它的名称，俄罗斯调味料实际上是美国人的发明。烹饪史表明，它是在20世纪初或19世纪末在美国发明的。调味品的名字的原因可能是因为原来的食谱是用鱼子酱做的，这是...
回答于 2020-07-12 16:40