什么是南普里包(Nam Prik Pao)？
Nam prik pao以其引发恐怖警报的调味品而闻名。2007年伦敦的一天，街道上弥漫着一股奇怪的刺鼻气味，导致平民躲在里面躲避，并报告可能发生的化学袭击。当消防员做出反应时，他们发现了一锅辣椒，为了制作调味品，正在烘烤中，泰国...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:36
- 阅读 ( 1048 )次
admin
什么是冰樱桃(Bing Cherries)？
冰樱桃是一种非常受欢迎的樱桃品种，19世纪由塞思·莱韦林在俄勒冈州栽培。这种樱桃得名于勒威尔的福尔曼，据说Bing在培育这些樱桃方面很有帮助，一些消息来源认为Bing是这种最受欢迎的樱桃的真正发明者。 吃新鲜的水果对...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:36
- 阅读 ( 2550 )次
什么是温度危险区(Temperature Danger Zone)？
食物温度危险区是指测量有害细菌在食物上迅速生长的温度，即使是事先烹调到安全水平的食物，例如，当你把生鸡肉煮到华氏180度（82.22摄氏度）时，吃起来是安全的。但是，当你把同一只煮熟的鸡肉放在柜台上几个小时，它可能会到达危险...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:35
- 阅读 ( 2603 )次
什么是番茄酱(Tomato Sauce)？
在大多数国家，番茄酱是一种烹饪酱，通常是其他酱汁的基础。最简单的番茄酱是一种生冷的酱汁，比如意大利的checca酱。其他的酱汁都是煮熟的，包括意大利的arrabbiata酱或marinara酱。一般来说，厨师更喜欢肉质的、有味道的西红...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:35
- 阅读 ( 1197 )次
什么是射玻璃(Shot Glass)？
小杯是一种通常用来测量酒精含量的小容器。有时也被称为小酒杯，每杯通常约1盎司（29.57毫升），而一个盘车实际上是1.5盎司（44.36毫升）。这种玻璃杯有基本的形状和尺寸，也可以是装饰性的或独特的。虽然玻璃是最常见的形式，也可以...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:35
- 阅读 ( 1225 )次
什么是法国洋葱汤(French Onion Soup)？
法国洋葱汤是一种非常温暖的汤，被许多人认为是舒适的食物。洋葱长期以来一直是烹饪的一部分，由于洋葱储存良好，经常被认为是穷人使用的食物，这种洋葱汤很容易种植，而且很丰富。这种洋葱汤之所以被贴上法国的标签，是因为有几...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:35
- 阅读 ( 1350 )次
什么是小册子(Brochette)？
在法语中，brochette是一种叉子，用叉子烹制的食物被称为brochette。这个词已经被英语所采用，讲英语的人通常把"brochette"解释为用叉子烹制的食物，典型的法国风格。在美国南部的一些地区，尤其是路易斯安那州有很多种类的布...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:35
- 阅读 ( 986 )次
奶粉怎么用(Use Powdered Milk)？
奶粉可以和水混合制成液态奶。有些人会选择添加其他成分使牛奶变甜。也可以用奶粉来制作全脂牛奶、酪乳和用于烘焙的炼乳。也可以添加到咖啡、茶中，或者热谷类食品。 鲜牛乳和牛奶比奶粉更浓、更乳脂。 许多人使用奶粉...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:35
- 阅读 ( 742 )次
什么是营养标签(Nutrition Label)？
营养标签，也称为食品标签，是一个图形方块，放在一盒准备好的食品上，显示一个消费品的营养价值。它也给出了价值的百分比表示的日常营养价值，食品和药物管理局（FDA）建议的健康饮食。营养标签是联邦政府在州际贸易的任何食品中...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:35
- 阅读 ( 1281 )次
用羊奶做的奶酪是什么(Some Cheeses Made from Goat's Milk)？
用羊奶制成的奶酪以其细腻的口味和乳脂状的质地而闻名。虽然与牛奶相比，这种乳酪不那么常见，用山羊奶制成的奶酪有着悠久的历史，在世界各地都有着各种各样的粉丝。山羊奶酪的轻微的刺鼻味道让它很容易摆脱日常版本的切达...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:35
- 阅读 ( 1013 )次
柑橘类水果有哪些(Some Different Types of Citrus Fruits)？
柑橘类水果起源于世界热带和亚热带地区。这些水果被一层皮覆盖，通常被称为果皮或果皮，含果肉，酸度高。大多数时候，这些水果在去皮和切成段后新鲜食用。 柚子是一种非常大的柑橘类水果。 水果通常被用来制作果汁，富含维生素...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:35
- 阅读 ( 1047 )次
什么是罗马奶酪(Romano Cheese)？
罗曼诺奶酪是意大利传统奶酪，以罗马城命名，罗马城自基督诞生前就开始生产，奶酪呈浓郁的乳黄色，质地稍有颗粒状，有一种刺鼻的咸味，通常与其他菜肴磨碎，尽管它可以简单地吃，但制作罗马奶酪的技术包括翻查凝乳，这意味着奶酪的凝乳...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:34
- 阅读 ( 1663 )次
什么是斯特劳塞尔(Streusel)？
Streusel是一种添加在各种糕点和面包上的配料。它也可以指一种特殊类型的带有奶油馅料或顶部的酥皮糕点。然而，这个词更常见的用法是指撒在松饼、馅饼和蛋糕上的碎屑，尤其是咖啡蛋糕。这个词有时会与被称为strudel的糕...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:34
- 阅读 ( 937 )次
什么是木耳菌(Wood Ear Fungus)？
木耳菌是一种广泛分布于北半球的果冻蘑菇，虽然在亚洲部分地区更为普遍地种植和用作食物。木耳经常出现在中国和日本的食物中，木耳在菜单上也被列为黑木耳或木耳木耳，正式名称为木耳木耳，正式名称为木耳木耳（Auricularia po...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:34
- 阅读 ( 1030 )次
什么是牛胸肉(Rolled Brisket)？
牛胸肉是沿着牛胸脯盘中的一条又长又细的肉条。屠夫长期以来出售这一块牛肉，只需将其卷成小圆木，然后用细绳固定。如果烧烤或熏制牛肉，准备工作应包括足够的腌制时间，但它同样可以很容易地在瓦罐或砂锅菜里"低而慢"地烹调...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:34
- 阅读 ( 1324 )次
什么是馅饼盘(Pie Plate)？
馅饼盘或饼盘是一种侧面略微倾斜的圆形烤盘，用于各种基本烘焙需要。它们通常由陶瓷、金属或玻璃制成，可以有多种颜色。饼盘对任何面包师来说都是非常有用的工具，因为它可以用于除派以外的许多其他食谱。 樱桃派。 因为它...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:34
- 阅读 ( 938 )次
什么是甜菜糖(Beet Sugar)？
甜菜糖是从普通甜菜品种中提取出来的一种糖。世界上大约30%的糖供应来自甜菜。大多数市场都有这种糖，尽管它可能并不总是有明确的标签，而且如果你的橱柜里有白糖，它很有可能被制成甜菜。因为甜菜糖的性能与蔗糖稍有不同，...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:34
- 阅读 ( 1931 )次
什么是芭蕉(Plantains)？
任何不小心吃过芭蕉而不是香蕉的人，很可能很容易分辨出这两种水果。如果香蕉是甜点，那么芭蕉就是土豆泥。它们看起来很像他们的甜香蕉表亲，但是它们的稠度更高，味道也更清淡。这种水果和香蕉生长在同一个热带地区，但它们的...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:34
- 阅读 ( 1136 )次
什么是冰锥(Ice Pick)？
冰镐是一种家用工具，用来分解大块的冰。在过去，当冰必须从冰冻的自然水体中采集，并以大块的形式送到人们家中时，冰镐是一种常用的工具，用来分解更小、更有用的部分允许在家里生产小冰块，送冰和冰镐在很大程度上已经过时了。...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:34
- 阅读 ( 1789 )次
什么是菜花蘑菇(Cauliflower Mushroom)？
花椰菜蘑菇，有时也被称为脑菌，是一种食用菌，在秋天的时候，在世界许多地方的北部森林中都能发现，这种蘑菇最常见于北美西部，虽然花椰菜蘑菇在其他地方也有发现，除了味道鲜美之外，它也很容易识别，这使它成为初学蘑菇猎人的绝佳选...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 00:34
- 阅读 ( 1683 )次
