我如何选择最好的白醋(Choose the Best White Vinegar)?

根据白醋的用途,有些因素会潜移默化地影响白醋的味道。在选择最好的白醋时,最重要的考虑因素之一是所需的酸度水平,它会以不同的方式影响醋与某些烹饪原料的相互作用,当用于保存或腌制时,它能帮助抵抗有害细菌。另一个影响...

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  • 发布于 2020-07-12 03:19
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烤羊肉串是什么(Shish Kebab)?

烤羊肉串是世界上许多人最喜欢的食物或开胃菜。然而,它的起源地在地中海和中东地区。虽然还不知道这道菜的确切起源,但这个词似乎起源于土耳其语中的单词siskebabiu Sis 意思是串肉,而单词 烤串 则意味着肉这个词似乎也...

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  • 发布于 2020-07-12 03:18
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奶酪是怎么做的(Cheese Made)?

奶酪是乳制品中种类最多、最吸引人的一种。最基本的形式是绵羊、山羊、奶牛或其他哺乳动物的凝乳。奶酪的种类繁多,从农民奶酪的软凝块到硬得多的帕尔玛干酪,它还包括经过长时间熟化而成的硬皮。它被用于各种令人眼花缭...

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  • 发布于 2020-07-12 03:17
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煎鸡蛋的方法有哪些(Different Ways to Fry an Egg)?

煎鸡蛋的方法有很多种,从太容易煎到在洞里烤蛤蟆,它们都是相对容易的。如果你掌握了一种煎蛋的技巧,你很可能就能处理好所有煎蛋的各种方法。在任何情况下,要记住,在煮鸡蛋的时候,耐心是一种美德用中火煎蛋,鸡蛋就不会粘在一...

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  • 发布于 2020-07-12 03:16
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什么是蚕豆(Moth Beans)?

蚕豆是维那附子的种子。它们生长在亚洲干旱地区,在那里咖喱等菜肴中非常受欢迎,有时也被用在西餐中,特别是作为装饰物。许多南亚市场都有蛾豆,通常是干的,如果你住在美国农业部9-11区,你可以尝试在家里种植蛾子豆。 蛾豆籽...

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  • 发布于 2020-07-12 03:15
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什么是溺爱的鸡蛋(Coddled Egg)?

娇生惯养的鸡蛋有点类似于水煮蛋,不同的是,水煮鸡蛋被敲碎后放入煮鸡蛋机,在沸水中轻煮,既可以在蛋壳里慢慢煮,也可以在大壶开水里的釉面瓷锅里敲碎煮熟,娇生惯养的鸡蛋煮得很慢,还能保留下来柔软的蛋黄,细嫩的白色。虽然娇惯...

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  • 发布于 2020-07-12 03:14
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科塔是什么(Kofta)?

Kofta是一种中东和东南亚的菜肴,它是将肉磨碎,与香料混合,做成球状或圆筒状用于烹饪。Kofta还有许多其他名称,包括kefta、kufta和qofte,这道菜有上百种不同的风味,从土耳其街头烧烤的辣味羔羊肉馅,到印度的蔬菜咖喱饭,许多中...

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  • 发布于 2020-07-12 03:13
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什么是大理石黑麦面包(Marble Rye Bread)?

大理石黑麦面包是一种美味的组合,可以包括一系列不同类型的黑麦面包,基本原料是传统的黑麦面团。加入酸奶或其他一些特殊的黑麦面团可以增强基本面团的质量。 厨师 用于制作大理石黑麦面包的一种更受欢迎的组合包括在配...

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  • 发布于 2020-07-12 03:12
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什么是食品工业标准(Food Industry Standards)?

食品行业标准是所有涉及食品供应和处理的企业必须遵守的规章制度,否则将面临被罚款或关闭的风险。公共卫生很重要,因此制定了相关规定,以确保食用加工食品的人不会因处理和准备不当而感染疾病和感染。食品行业的标准因地...

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  • 发布于 2020-07-12 03:11
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如何选择最好的麦芽粉(Choose the Best Malt Powder)?

由于麦芽粉一度在苏打喷泉店很受欢迎,许多人都对它很熟悉。然而,这种物质还有许多其他用途,包括它在啤酒酿造中的意外参与。因此,对麦芽粉的特殊需求将在很大程度上决定你对麦芽粉的选择。此外,口味也是一个重要因素,尤其是...

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  • 发布于 2020-07-12 03:10
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什么是红豆酱(Red Bean Paste)?

一种小的,通常是铁锈色的藤本豆,生长在东亚,一直延伸到喜马拉雅山的山麓,有多种烹饪用途,但最常见的是作为甜酱烹调和保存。这种红豆酱是面包和糖果中最受欢迎的馅料之一。它最常用于面包和饼干中,但也存在于其他各种食物中...

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  • 发布于 2020-07-12 03:09
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什么是德国土豆沙拉(German Potato Salad)?

德国土豆沙拉是丰盛一餐的一道很受欢迎的配菜。它含有丰富的酸甜口味,与培根和土豆一起搅拌,最好是热的。虽然它与传统的土豆沙拉有些不同,但它还是值得考虑的一种替代品。 土豆。 这道菜的真正起源是波兰南部,有两种基本...

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  • 发布于 2020-07-12 03:07
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什么是烤肉(Mock Tender Roast)?

模拟嫩烤肉之所以这样命名,是因为如果不是特别准备的话,它就不会变嫩。它是一种牛肉,也可以被称为恰克牛排、恰克嫩牛排或肩肉嫩牛排等。它也可以作为牛排而不是烤肉出售,这取决于肉的切割方式。肉是按照什么样的方式切的...

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  • 发布于 2020-07-12 03:06
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什么是炖牛肉(Beef Stew)?

炖牛肉是一道丰盛的菜肴,用大块的蔬菜和大块的牛肉做成。煮到比大多数汤更浓的稠度,这是一道简单但又丰盛的饭菜,是寒冷天气或雨天的理想选择。这道炖菜通常要慢煮几个小时,让肉汤变稠,并留出时间混合所有配料的口味。 有...

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  • 发布于 2020-07-12 03:05
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什么是快餐业(Fast Food Industry)?

快餐业包括一些餐馆,这些餐馆是为那些想买快餐的人提供的。该行业的大多数餐馆都提供了免下车即取食物的免下车服务,而且通常也可以选择进去。许多快餐店都有这种服务产业是大型连锁企业的一部分。总的来说,这个行业在经...

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  • 发布于 2020-07-12 03:04
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什么是龙舌豆(Dragon Tongue Bean)?

龙舌豆是一种味道鲜美、多汁的豆子,可以像豆角一样采摘和使用,也可以成熟成壳豆。无论哪种情况,这种豆都有一种微妙的豆腥味,一些消费者非常喜欢。当龙舌豆新鲜时令时,有时可以在市场的农产品区或通过蔬菜水果店或农贸市场...

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  • 发布于 2020-07-12 03:03
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我怎么选最好的狗狗(Choose the Best Gouda)?

在选择最好的高达奶酪时,一定要记住,人们对不同品种的奶酪有不同的偏好。尝试几种类型的这种奶酪可以帮助你找到你最喜欢的。不同年龄的这种奶酪往往比其他奶酪更适合特定的食物和饮料,所以选择最好的也要看你用它来做什...

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  • 发布于 2020-07-12 03:02
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有什么不同的低脂坚果(Different Low-Fat Nuts)?

坚果是一种植物水果,通常具有坚硬的外壳和坚硬的质地。虽然这些食物通常在低碳水化合物饮食中更有用,但一些坚果品种也被认为是低脂食品。开心果和腰果的脂肪含量在主要坚果中最低,而杏仁的破坏性饱和脂肪含量较低。花生...

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  • 发布于 2020-07-12 03:01
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什么是复合黄油(Compound Butter)?

复合黄油是一种黄油,它与调味料混合,使其更加美味。它通常与牛排、海鲜和蔬菜一起食用,作为酱汁的替代品或增加饭菜的味道,它有美味和甜的两种。虽然有些商店出售复合黄油,但在家里也很容易制作。使用这个在晚宴或活动中加...

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  • 发布于 2020-07-12 03:00
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什么是涅盘(Niboshi)?

尼泊什是日本烹饪中使用的沙丁鱼干。尼泊什有很多用途,从零食到汤料,在亚洲市场上非常丰富。你也可以听到"尼泊西"翻译成"凤尾鱼"。这在技术上是不正确的;虽然尼泊什很小,像凤尾鱼,它们真的是沙丁鱼宝宝,完全不同的鱼。如果...

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  • 发布于 2020-07-12 02:59
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