什么是异亮氨酸(Isoleucine)？

异亮氨酸是人类和动物饮食中必不可少的氨基酸，必须从外部食物中获取。这种氨基酸对人体内的许多生化反应都很重要，新陈代谢的错误可能会造成严重后果。它还用于治疗烧伤患者，肝脏问题患者在服用异亮氨酸前应咨询医生蛋白...

异亮氨酸是人类和动物饮食中必不可少的氨基酸，必须从外部食物中获取。这种氨基酸对人体内的许多生化反应都很重要，新陈代谢的错误可能会造成严重后果。它还用于治疗烧伤患者，肝脏问题患者在服用异亮氨酸前应咨询医生蛋白质是由氨基酸链组成的，氨基酸链总是含有碳、氢、氧，还有氮。它们的一端有一个羧基（COOH），另一端有一个氨基（NH2）。分子的其余部分各不相同。异亮氨酸结构有一个侧链，由四个碳原子和氢原子组成，不含双键，称为支链氨基酸，除了亮氨酸和缬氨酸之外，所有这些氨基酸都是人类和动物所必需的。它们通常作为蛋白质成分被食用。动物的食物可以提供必需氨基酸，但还有许多其他氨基酸也是合成蛋白质所必需的。一些植物来源提供了这些必需的氨基酸的大部分，而且，如果一个人吃了许多不同的植物性食物，这将导致饮食中含有正常身体功能所需的所有氨基酸世界卫生组织（WHO）建议体重为154磅（70公斤）的成年人每天摄入0.05盎司（1.4克）的异亮氨酸。大多数人已经从饮食中获得足够的营养，但那些吃低蛋白饮食或剧烈运动的人有时必须服用补充剂。如果有人真的吃了这些，你应该确保亮氨酸和缬氨酸的平衡。如果肾或肝功能有问题，服用这些氨基酸前应咨询医生。亮氨酸，缬氨酸，而异亮氨酸在人体骨骼肌中占相当大的比例，蛋白质合成是另一个功能，异亮氨酸和缬氨酸也可以在禁食或剧烈运动时代谢形成葡萄糖，有助于调节血糖水平有些人在异亮氨酸代谢方面有罕见的遗传性疾病，这种疾病可以通过尿液中的分解产物来检测出来。这种疾病会导致大脑严重的问题，以及其他症状。其中一种疾病被称为枫糖浆尿病，包括所有BCA和它们的分解产物。所有的BCAAs都有疏水的侧链，这意味着它们被水排斥。由于这种倾向，它们往往埋藏在分子内部，这对维持蛋白质的三维结构具有重要作用，还可以参与蛋白质对脂类等疏水性化合物的结合和识别异亮氨酸在蛋白质中只有一种形式存在，这就是L-异亮氨酸。这种分子有能力以不同的形式存在，它们是彼此的镜像。这些被称为立体异构体。有四种：D-和L-异亮氨酸，以及D-和L-别异亮氨酸

发表于 2020-08-25 23:28
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分类：科学教育

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