通常情况下,化学中使用"均质混合物"这一术语。要充分理解该术语在化学中的应用,首先必须了解"均质"的含义以及混合物的构成。均质来源于拉丁语术语"均质"(homeneus),意为相同或种类。在定义混合物的构成时,当两种或两种以上...
通常情况下,化学中使用"均质混合物"这一术语。要充分理解该术语在化学中的应用,首先必须了解"均质"的含义以及混合物的构成。均质来源于拉丁语术语"均质"(homeneus),意为相同或种类。在定义混合物的构成时,当两种或两种以上的化合物或元素在没有发生化学键合或改变的情况下结合而形成的混合物。在化学中,同质意味着成分均匀,因此,均质混合物是由化合物或元素组成的均匀混合物

可以在显微镜下观察均质混合物,以验证材料是否均匀分布。也可以在溶液下观察均质混合物检验物质均匀分布的显微镜。例如,如果一个均匀的混合物分成四份,每一份应含有每种化合物总体积的25%。例如,一份含有一份盐和四份水的均质混合物,当分成一半或四分之一。均质混合物中的元素悬浮在溶液中,不会因沉淀而改变分布。

均质可防止牛奶分离除了化合物和元素的均匀分布外,均质混合物也只有一个相,这意味着颗粒始终保持一个尺寸。虽然混合物中的元素或化合物没有化学结合,但元素的悬浮液是均匀的。相比之下,不均匀混合物有多个相,并且在混合物中成分分布不均匀。肉眼观察时,非均匀混合物中的元素可以被视为与其他元素分离。例如,混入水中的沙子是一种含有两个分离的不均匀混合物,可见相或颗粒大小。均质混合物的例子包括没有云的空气、简单的糖浆、玉米油和白醋。这些例子中的每一个都被称为溶液,其物质分布均匀,分子或原子大小相等颗粒。溶液是由溶质和溶剂形成的。溶剂体积较大,通常是水,溶质体积较小,溶解或分散在溶剂中。牛奶和雾是均质混合物的例子被称为胶体,以较大的颗粒为特征。虽然胶体有更大的颗粒,这些混合物中的化合物和元素保持相同的均匀分布。胶体是均匀混合物的独特例子,因为根据混合物中颗粒的大小,胶体有两个相-分散相和连续相。由于胶体的两个相分离,这些混合物介于传统均质混合物和非均质混合物之间肉眼看不到颗粒,就像在非均质混合物中一样,但混合物确实有两个分离的相。