乳糜泻是一种消化系统疾病,小肠内壁受损或被破坏,不能正常吸收血液中的营养物质。这种损害是由于食用某种叫做谷蛋白的谷物蛋白而产生的自身免疫反应。主要见于面包、面食和谷类食品中,面筋也是许多加工食品的成分,如酱油...
乳糜泻是一种消化系统疾病,小肠内壁受损或被破坏,不能正常吸收血液中的营养物质。这种损害是由于食用某种叫做谷蛋白的谷物蛋白而产生的自身免疫反应。主要见于面包、面食和谷类食品中,面筋也是许多加工食品的成分,如酱油、罐装汤和番茄酱。虽然大多数酒精饮料不含麸质,必须避免喝啤酒。

乳糜泻会对小肠造成损害,如果不加以治疗,可能会导致癌症虽然有些患有腹腔疾病的人可能没有症状,但大多数人都会经历某种类型的消化不良,如经常消化不良、胃灼热、胃酸反流和肠易激综合征。由于肠道不能正常处理食物,体重减轻和营养缺乏是常见的。这是该疾病的另一个明显迹象皮肤炎是皮肤的一种炎症,许多患者都会感到疲劳和关节疼痛。新的研究表明这种情况与骨质疏松症的风险增加有着密切的联系。钙的吸收障碍也会导致牙齿问题,包括龋齿和其他牙釉质问题

腹腔疾病的症状包括腹胀、营养不良和各种营养素缺乏诊断腹腔疾病的方法主要有两种,最常见的是上消化道内窥镜检查,即在食道下插入一根塑料管,对胃肠道上部进行静态摄影,这也可能包括十二指肠远端的活检

疱疹样皮炎是乳糜泻的标志。第二个标准测试是血清学筛查,由四种检测IgA抗体的测试组成,检测结果表明疾病的存在。医学专家可能会推荐其他检测方法,如全血计数或肝酶计数,但上述两种方法是诊断的标准规则。由于其与其他疾病相似,这种情况经常被误诊。

小麦含有麸质,患有乳糜泻的人无法消化目前还没有已知的导致乳糜泻的直接原因,尽管科学家估计大多数患者对这种疾病都有遗传易感性。诱因可能是环境因素、病毒和早期接触面筋。事实上,研究表明,婴儿早期接触面筋,在肠道屏障完全发育之前,晚年患这种疾病的风险会增加

血清筛查是检测腹腔疾病的推荐方法之一。严格遵守无麸质饮食是治疗乳糜泻的唯一方法,因为无法治愈如果可以的话,饮食的改变必须是永久性的。无麸质的饮食会在几周内得到改善,但是,如果保持这种饮食,肠道将在大约三个月内完全愈合。

肠壁绒毛的损伤是由机体对食用面筋的自身免疫反应引起的。