什么是植物类固醇(What Plant Steroids)？
植物甾体是植物中存在的一类天然有机化合物，在植物的生长发育、细胞分裂、细胞分裂等生物学过程中存在并发挥着重要作用，以及对寒冷天气等环境压力的抵抗力。一些植物类固醇在人类食用时也有作用，因为它们的存在减少了血...
植物甾体是植物中存在的一类天然有机化合物，在植物的生长发育、细胞分裂、细胞分裂等生物学过程中存在并发挥着重要作用，以及对寒冷天气等环境压力的抵抗力。一些植物类固醇在人类食用时也有作用，因为它们的存在减少了血液中胆固醇的含量。植物类固醇不应与用来增加肌肉重量的合成代谢类固醇混淆，植物甾醇是一种人工合成的物质，类似于睾酮等人类雄性激素的作用。
植物甾醇具有降低人体血液中胆固醇水平的能力所有的甾体化合物都有一个独特的化学结构，它是围绕着碳原子，通过单键或双键连接，排列成四个相互连接的环不同点上的环，不同的甾体有不同的性质，根据碳环中双键的数目和所附官能团的组成而不同油菜素内酯（C28H48O6）是最具生物学意义的植物甾体化合物，它对植物细胞的发育和促进植物的生长有重要作用，是一大类植物甾体激素的一部分油菜素内酯是由另一种植物甾醇（C28H48O）合成的，它是一组类似的甾体化合物植物甾醇的一部分。其他的植物甾醇也被称为植物甾醇，包括β-谷甾醇（C29H50O）和芸苔甾醇（C28H46O）植物甾醇是一种植物甾体，其化学结构与动物体内的甾体胆固醇（C27H46O）相似。胆固醇是人体生物学中必不可少的物质，在人体内自然产生，但是过量的饮食胆固醇会损害循环系统，植物甾醇具有降低人体血液中胆固醇水平的能力，因为它们相似的化学结构使它们能够与消化道中通常与胆固醇结合的化学物质发生反应，从而使胆固醇被吸收当植物甾醇存在时，它们会与这些化学物质结合，阻止胆固醇分子这样做，导致肠道中的饮食胆固醇被排出而不是被吸收。因此，富含植物甾醇的食物可以对胆固醇水平升高的人产生有益的影响。最天然的富含植物甾醇的食物是植物油、坚果和由它们制成的东西。其他食物也可以人为地富含植物甾醇，也有研究表明，食用植物甾醇可以降低患肺癌、乳腺癌和胃癌等癌症的风险过高的植物甾醇水平也可能干扰某些饮食营养素的吸收，并可能对某些健康状况的人产生危险影响，如代谢紊乱-谷甾醇血症，因此不建议在未事先寻求医生指导的情况下出于健康原因故意增加植物甾醇的摄入量。
植物甾醇具有降低人体血液中胆固醇水平的能力所有的甾体化合物都有一个独特的化学结构，它是围绕着碳原子，通过单键或双键连接，排列成四个相互连接的环不同点上的环，不同的甾体有不同的性质，根据碳环中双键的数目和所附官能团的组成而不同油菜素内酯（C28H48O6）是最具生物学意义的植物甾体化合物，它对植物细胞的发育和促进植物的生长有重要作用，是一大类植物甾体激素的一部分油菜素内酯是由另一种植物甾醇（C28H48O）合成的，它是一组类似的甾体化合物植物甾醇的一部分。其他的植物甾醇也被称为植物甾醇，包括β-谷甾醇（C29H50O）和芸苔甾醇（C28H46O）植物甾醇是一种植物甾体，其化学结构与动物体内的甾体胆固醇（C27H46O）相似。胆固醇是人体生物学中必不可少的物质，在人体内自然产生，但是过量的饮食胆固醇会损害循环系统，植物甾醇具有降低人体血液中胆固醇水平的能力，因为它们相似的化学结构使它们能够与消化道中通常与胆固醇结合的化学物质发生反应，从而使胆固醇被吸收当植物甾醇存在时，它们会与这些化学物质结合，阻止胆固醇分子这样做，导致肠道中的饮食胆固醇被排出而不是被吸收。因此，富含植物甾醇的食物可以对胆固醇水平升高的人产生有益的影响。最天然的富含植物甾醇的食物是植物油、坚果和由它们制成的东西。其他食物也可以人为地富含植物甾醇，也有研究表明，食用植物甾醇可以降低患肺癌、乳腺癌和胃癌等癌症的风险过高的植物甾醇水平也可能干扰某些饮食营养素的吸收，并可能对某些健康状况的人产生危险影响，如代谢紊乱-谷甾醇血症，因此不建议在未事先寻求医生指导的情况下出于健康原因故意增加植物甾醇的摄入量。
- 发表于 2020-08-02 22:59
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- 分类：医疗卫生
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