什么是鸡过敏(Chicken Allergy)？

鸡过敏是对人体暴露在鸡肉中的一种夸张的免疫反应。和其他过敏一样，暴露于病原体（在本例中是鸡肉）会引起人体组胺过量产生的不良反应。虽然避免过敏原是最好的，对鸡过敏的治疗可能包括使用各种药物来减少刺激。鸡出现咽...

鸡过敏是对人体暴露在鸡肉中的一种夸张的免疫反应。和其他过敏一样，暴露于病原体（在本例中是鸡肉）会引起人体组胺过量产生的不良反应。虽然避免过敏原是最好的，对鸡过敏的治疗可能包括使用各种药物来减少刺激。

鸡出现咽喉和眼睛不适可能是鸡过敏的迹象诊断鸡过敏需要对症状进行全面的检查，再加上一次全面的身体检查。如果诱因很明显，确认诊断通常是相当容易的，例如，如果一个人只有在食用鸡肉或与活鸡密切接触时才会生病，如果对可能引发过敏反应的原因有任何疑问，他或她可能会接受血液检测和过敏测试

有些人不能接触鸡肉。鸡过敏患者的免疫系统基本上将鸡肉相关物质归类为相应地，免疫系统增加组胺和抗体的产生，以消除致病的病原体在某些情况下，身体的反应会变得如此强烈，以至于使个体面临潜在致命并发症的风险，包括过敏反应和死亡，人体对病原体的免疫反应发生在最初接触病原体的短时间内。根据过敏的严重程度，可能会出现各种症状。有些人可能会立即出现流泪、流鼻涕的症状，另外一些人在食用鸡肉后可能会出现皮疹或荨麻疹、腹部不适或呼吸困难等不良反应。鸡过敏的其他症状包括眼睛肿胀和喉咙不适，这些症状可能包括发痒到酸痛如果一个人的鸡过敏严重，他或她可能会进入过敏性休克。头晕、气道收缩和心率加快是过敏性休克的常见症状。考虑到紧急情况，过敏反应会迅速发展，使人失去意识。如果延误治疗或不及时治疗，过敏性休克可能是致命的。对鸡过敏的最好治疗方法是完全避免吃鸡。当无法避免时，有一些措施可以减轻或至少减轻过敏反应的强度。轻度过敏的人通常可以通过使用非处方药（OTC）抗组胺药来缓解，像Benedril一样，那些对鸡肉过敏更严重的人可能需要随身携带一个注射装置，里面装满了一剂肾上腺素，或者是一个吸入器

食物过敏可能表现为皮疹。