在全方位服务餐厅,传统上称为服务员或女服务员,通常从顾客那里接下食物和饮料的订单,然后为他们提供所需的食物。食品服务人员的工作描述还包括在各种其他类型的场所准备和供应食物。例如快餐店、咖啡馆,餐饮服务生的工资...
在全方位服务餐厅,传统上称为服务员或女服务员,通常从顾客那里接下食物和饮料的订单,然后为他们提供所需的食物。食品服务人员的工作描述还包括在各种其他类型的场所准备和供应食物。例如快餐店、咖啡馆,餐饮服务生的工资可能是小时工资和顾客小费的组合,小费通常占他或她的收入的大部分。

在正规高端餐厅工作的服务员必须对服务礼仪有深入的了解。食物服务员的工作职责可能因地点而异。例如在餐馆里,他或她的基本职责通常是在客人到达或就座时问候客人。服务员可能会提供菜单,描述餐厅的特色菜,回答顾客可能提出的任何具体问题。他们接受食品和饮料订单,传达给厨房工作人员。上好准备好的食物后,他们可能会跟进顾客,以确保有一个愉快的用餐体验。服务员也经常清理桌子上的盘子。他们通常会向顾客出示账单,并经常处理他们的付款

服务器可以为用户提供座位许多餐厅的服务员工作环境要求高,有时压力大。他们几乎总是站着,经常要搬运托盘和其他重物,需要一定程度的体力和协调性。在繁忙的餐厅,服务员可能要负责几桌客人,顾客必须记下顾客的具体要求食品服务员的工作要求在其他环境中可能会有所不同。例如,与全方位服务餐厅的服务员相比,大多数快餐店和咖啡馆的员工通常既要准备食物,又要为顾客提供服务。他们中的许多人在柜台后面工作,他们的一些典型职责可能是组装三明治或饭菜,以及制作任何要求的饮料。其他一些可能提供食物的地方包括酒店、医院、自助餐厅和特许经营摊位

食品服务员经常突出厨师的特长。许多年轻人,尤其是青少年,都在食品服务行业工作。要成为一名食品服务员,通常不需要什么正规教育许多公司要求员工必须年满一定年龄,并至少上过高中。在职培训通常是对新来的服务员进行的,他们通常学习客户服务技巧,以及食品处理和安全程序。服务人员所要求的其他特征或技能通常包括令人愉快的个性,注意细节,并能按照指示行事。

一个食品服务生可能会在医院找到工作餐饮服务通常是非全日制工作,对学生来说是理想的选择,也可以作为另一份工作的补充收入。潜在的收入通常包括每小时的工资,加上全方位服务餐厅服务员的小费。除非此人是全职服务生,这些小费可能不足以维持他/她的生活。另一个考虑是,大多数类型的员工福利通常不适用于兼职员工。因此,许多食品服务员有不止一份工作。

服务员必须能够向顾客解释菜单

在一家卖酒的餐馆里,服务生应该熟悉如何倒酒和端酒

餐厅的服务员依靠顾客提示来增加低小时工资。

食品服务员可能在自助餐厅工作。