大豆对男人有什么危害(Dangers of Soy for Men)？

大豆对男性的危害是因为大豆和大豆制品中含有高水平的雌性激素雌激素。首先，大豆影响男性精子的质量和浓度，特别是如果大量服用或在子宫内接触高浓度的精子，哈佛大学最近的一项研究表明，精子数量少的男性和大量摄入大豆食...

大豆对男性的危害是因为大豆和大豆制品中含有高水平的雌性激素雌激素。首先，大豆影响男性精子的质量和浓度，特别是如果大量服用或在子宫内接触高浓度的精子，哈佛大学最近的一项研究表明，精子数量少的男性和大量摄入大豆食品之间存在着一定的相关性。研究表明，精子平均浓度为每毫米8000万到1.2亿精子，精子的平均浓度为每毫米8000万到1.2亿当大豆成为饮食的一部分时，成年男性的体重减少了一半以上。这一情况在肥胖男性的研究中更为引人注目，他们的精子水平由于脂肪组织的雌激素生成特性而更低。

大豆被发现科学家认为大豆异黄酮，大豆中发现的染料木素（genistein）和glycitein）是导致精子浓度低的原因。这些异黄酮的作用与雌激素类似，因此它们会抑制精子的产生。此外，伦敦国王学院的林恩·弗雷泽教授也对异黄酮染料木素发出了警告，据信这可能是导致精子浓度下降的原因之一然而，这些发现是建立在试管实验基础上的，大豆产业组织反驳说，在大豆制品中发现的染料木黄酮与用于研究的纯异黄酮有不同的反应大豆大豆是最丰富的食物，如大豆，豆腐，豆豉，豆腐或大豆香肠，培根，汉堡，豆奶，奶酪，酸奶，冰淇淋和坚果。然而，大约70%的食物中都含有大豆和大豆衍生物，因此减少摄入量可能很困难。例如，猪肉馅饼，早餐麦片，蛋黄酱和人造黄油、香肠、宽面条、牛肉汉堡和鸡块是一些依赖大豆作为廉价蛋白质来源的食品。大豆衍生物卵磷脂也因其作为乳化剂的有效性而在烘焙和糖果行业中普遍存在

应该注意的是，大豆是亚洲饮食的主要成分，在这些国家没有发现明显的副作用。但是，记住，亚洲大豆饮食主要是以发酵的豆制品为基础的，如味噌汤和豆腐；发酵过程被认为会破坏上述实验中认为有害的化学物质。