什么是贝金浩(Beijinho)?

beijinho是一种甜的巴西椰子糖,是一种松露,通常呈圆形,通常用于生日聚会和特殊活动,这种甜点是年轻人和老年人的最爱。 北京荷包是一种用椰子调味的巴西甜糖果。 这种小甜点在葡萄牙语中的意思是一个小小的吻。小甜点,或 d...
beijinho是一种甜的巴西椰子糖,是一种松露,通常呈圆形,通常用于生日聚会和特殊活动,这种甜点是年轻人和老年人的最爱。
北京荷包是一种用椰子调味的巴西甜糖果。
这种小甜点在葡萄牙语中的意思是一个小小的吻。小甜点,或docinhos,在这些孩子们的聚会上,从祖父母、叔叔阿姨、堂兄弟姐妹到最小的孩子,他们都参加了。所有的都包括在内。不仅提供这些糖果,还用节日彩纸包起来,用作生日桌上的装饰品。
李子干可以用贝金浩填充,然后在糖里包上糖衣,制成香肠,甜食。
beijinho在制作方式和形状上与brigadeiro相似。两种糖果的基本成分是相同的。然而,以Eduardo Gomes准将命名的准将总是用可可粉制成,而贝金浩的口味是用椰子调味的。
制作贝金浩的时候,黄油、甜炼乳,在烹调过程开始之前,椰子被充分混合在一起。混合物在炉子上用小火加热,直到它变得光滑且不含块状物。然后,将汤匙大小的椰子卷成球状,然后用大颗粒糖覆盖,以达到起泡的效果或盖上用磨碎的椰子做装饰,有些人会在糖果上菜前在上面放一个丁香
也被称为brankinho,在葡萄牙语中是白色的,beijinho经常在被卷成球状之前食用,在这个阶段,它也被用来填充烘焙食品,作为蛋糕层之间的填充物或糖衣。这是在糊状物冷却之前进行的,以便更容易摊铺。
贝金浩是用来填充干李子的。李子填满后,在糖中滚动以包裹它们。这种甜食叫做olho de sogra,这意味着婆婆的眼睛。在聚会和节日活动中,除了贝金霍斯(beijinhos),olho de sogra一起供应。
虽然这种糖果制作很简单,它也在名为doceiras的小型专卖店出售。这些doceiras也出售salgadinhossalgadinhos是小型糊状食品和开胃菜,与传统巴西派对上的甜点一起供应。
  • 发表于 2020-07-13 22:10
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  • 分类:食物

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