什么是南瓜酱(Pumpkin Butter)?

南瓜酱被称为罐子里的南瓜派,虽然它在技术上不能被称为水果黄油,因为南瓜是一种冬季南瓜,但它属于这类腌制酱。它基本上是煮熟的南瓜,它与南瓜馅饼中常见的糖和香料混合,如肉桂、姜、肉豆蔻和多香果肉豆蔻的质地与黄油相似...
南瓜酱被称为罐子里的南瓜派,虽然它在技术上不能被称为水果黄油,因为南瓜是一种冬季南瓜,但它属于这类腌制酱。它基本上是煮熟的南瓜,它与南瓜馅饼中常见的糖和香料混合,如肉桂、姜、肉豆蔻和多香果肉豆蔻的质地与黄油相似,因此得名。
肉豆蔻经常用来调味南瓜酱。
南瓜酱的烹调过程确实会改变颜色,大多数黄油的颜色都是深橙色或棕色的。有一些未煮熟的南瓜黄油配方可以保留这种颜色,但这些奶油不能罐装,需要放在冰箱里快速使用。大多数传统的黄油都需要用香料和糖来烹调南瓜,以创造出一种浓烈的、美妙的混合物,非常棒肉桂通常用来调味南瓜酱,他们确实需要仔细搜索适合的配方。有些配方的酸含量很低,如果罐头放在冰箱外面,效果就不太好。请特别注意那些有罐装说明的配方。
南瓜黄油是有时也被称为罐子里的南瓜派。
南瓜选择是制作南瓜黄油的另一部分。一般来说,人们应该选择南瓜派,甜馅南瓜是最好的选择之一。这些南瓜更小,重量约3到5磅(1.36-2.27公斤)。尽管有些人使用较大的南瓜南瓜南瓜,但它们并没有那么甜,味道也不好,质地有时会成为一个问题不过,对于大食谱来说,可能需要几个甜饼南瓜才能得到足够的熟南瓜,有些人会转而选择罐装南瓜,这很好。
不必自制南瓜黄油。人们可以在不同的地方找到这种黄油,而且它已经变得非常流行,像Trader Joes®这样的一些公司自己生产销售。很多在秋天销售南瓜的农场也可能有黄油,而且这种黄油在专卖店很容易找到。
对于那些喜欢南瓜或南瓜派的人来说,这种黄油是一种启示。许多人发现它是真的美味可口,与他们通常使用的水果酱大不相同。适合各种各样的烤面包或面包,有些人喜欢把它放在格兰诺拉麦片上,或者作为酸奶的配料。南瓜冰淇淋的粉丝们可能会喜欢在香草冰淇淋上面加上一小块南瓜黄油。
还有一些食谱要求加南瓜黄油。南瓜芝士蛋糕可能需要它。有些蛋糕添加了这种成分后会变得更加美味。松饼或华夫饼可能会更美味含有黄油,可以制作拇指纹曲奇,其中心充满了这种辛辣酱。
南瓜。
  • 发表于 2020-07-12 02:48
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  • 分类:食物

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