如何挑选到优质的黑豆？黑豆怎么吃更健康

豆类食物的营养价值都很是的高，尤其是黑豆，那么要若何遴选优质的黑豆呢？若是你对这篇经验感乐趣的话，那么就请继续看下去吧。

东西/原料

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一般来说，黑豆的巨细都是不平均的，很少会呈现一筐里的黑豆都是同样巨细，所以在遴选黑豆时，若是看到一筐里的黑豆都是一样的巨细，那么十有八九就是参杂了一些质量欠好的黑豆。
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黑豆的颜色并不是深黑的，而是黑色中同化着一点红色，所以若是看到黑豆的颜色十分黑，那么十有八九就是颠末色素加工过的黑豆了。
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在遴选黑豆的时辰，尽量不要遴选干瘦的，一般这种干瘦的不是被虫子咬了，就是还没有熟透就被采摘进行售卖。
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一般黑豆霉变了从外部是看不出来的，所以在遴选黑豆时，应该将黑豆拿到鼻子前闻一闻，若是有霉味的话，就是霉变的黑豆。