将红豆、陈皮、莲子别离浸泡2小时。
将浸泡好的陈皮撕当作小片。
将莲子煮半小时后,沥水备用。
红豆、陈皮下锅,倒冷水;大火煮半小时后,转小火熬2小时。
将熬制好的红豆过筛,轻压滤出红豆沙。
在红豆沙中插手莲子和黄片糖,再煮5分钟。这样陈皮红豆沙就做好了。
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