瘦肉350g,胡萝卜两根,干辣椒10g,姜蒜适量。
洗净胡萝卜,切成碎丁。
把瘦肉切成肉丁,适量切小一点,这样和胡萝卜肉丁搭配口感更好。
加入适量芡粉在瘦肉中,搅拌均匀。
准备好要翻炒的配料:干辣椒切成小块,姜切丝,蒜切片。
预热好油以后,加入配料翻炒。
翻炒好以后,加入芶好芡的瘦肉丁。
翻炒瘦肉到半熟的时候,倒入胡萝卜丁翻炒。
加入盐以后,继续翻炒。
翻炒以后,就可以起锅了。
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