东坡肉,这是杭州最出名的美食,原料就是半肥半瘦的猪肉,东坡肉的特点就是软而不烂,肥而不腻。
西湖醋鱼,选用的是西湖中野生草鱼,再加上人们喜好的酸甜酱汁,当作就了一道甘旨的西湖醋鱼。
杭州酱鸭,属浙江菜系,是杭州市闻名的风味特产小吃,同时也是杭州人们走亲访友的必带佳品。
西湖藕粉,同样选用西湖原产的莲藕,西湖藕粉营养丰硕,具有生津开胃、养血益气的神奇功能。
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