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什么是茶单宁(What Tea Tannins)？
茶有各种各样的口味和风格，但茶单宁在所有类型的茶中都能找到。单宁是一种自然产生的称为"茶多酚"的分子的一部分，也被称为"儿茶素"。一些人喝茶后的苦味是由单宁引起的。由于其涩味，单宁茶也能在人的口腔中产生干燥、皱褶的感觉。绿茶。茶的单宁也会导致茶的褐色。深色茶通常比浅色茶含有更高浓度的茶单宁大多数"真正的"...
回答于 2020-07-13 06:12
什么是硅胶烤箱手套(Silicone Oven Mitts)？
硅胶烤箱手套是下一代烹饪手套，具有传统绗缝手套所不具备的独特性能，具有优异的耐热性；防水、防污、无孔；可以在洗碗机中清洗。硅胶手套可以适合任何一只手，并且可以单独出售。硅胶烤箱手套因其优异的耐热性而受到许多厨师的青睐：高达500°F（260°C）。这些手套的独特之处在于，它们由注塑食品级硅制成，具有橡胶感，有...
回答于 2020-07-13 06:10
什么是可乐(Jolt Cola)？
现代能量饮料可能含有人参、牛磺酸或叶尔巴酯等外来刺激物，20世纪80年代的碳酸苏打水通常含有几毫克的咖啡因和大量的糖。高含咖啡因的饮料，如山露水或可口可乐，在学生和其他寻找刺激的咖啡替代品的人中非常流行。纽约州立大学社会学专业学生注意到他的许多同学都在自己调制富含咖啡因的饮料，以便在学习期间保持清醒，灵...
回答于 2020-07-13 06:08
什么是Zarangolo(Zarangollo)？
Zarangollo是一道流行于西班牙东南部地区的菜肴。它通常与地中海沿岸的穆尔西亚市和周边地区联系在一起。这种以鸡蛋为基础的菜肴有很多种，在西班牙以外的地方，这道菜也被称为Zarangolo Murciano，反映了这道菜的起源。小胡瓜，这道菜是用来做扎兰戈洛的。厨师在锅上涂上橄榄油，然后加入一些蔬菜。这道菜的传统版本通常包...
回答于 2020-07-13 06:06
什么是黑底派(Black Bottom Pie)？
黑底派是由碎巧克力华夫饼或曲奇饼干制成的任何一种馅饼。馅料通常是奶油冻或冰淇淋馅料。制作馅饼时可以使用多种不同的调味料。薄荷可以作为黑色的调味品底部馅饼。香草、咖啡，甚至朗姆酒或白兰地等酒精都可以给奶油蛋羹或黑底派的冰淇淋馅料调味。如果用冰淇淋，你可以在馅饼皮里加一层冰淇淋，然后在加上另一层冰淇淋之...
回答于 2020-07-13 06:04
什么是品种(Varietal)？
"品种"一词最常用于葡萄酒的上下文中，是对葡萄酒生产过程中所用葡萄的描述。鉴赏家也可将其用于咖啡和巧克力等作物，因为这些作物的特定地区品种正变得越来越主流，"品种"一词的使用也越来越广泛。一杯香槟。从历史上看，最流行的葡萄酒标签方式是根据其产地划分的。法国人是这种标记方法，仅举几个举世闻名的勃艮第、香槟...
回答于 2020-07-13 06:02
准备鸡肉的方法有哪些(Different Ways to Prepare Chicken)？
鸡肉是一种多才多艺的美味肉，适合各种各样的准备和口味。由于易于饲养和烹调肉类，鸡肉几乎成为每个国家的菜肴的一部分。然而，在烹调时，各种各样的制备方法有时会让人难以抗拒。花生油烟度高，味道温和，是亚洲鸡肉炒菜的理想选择。，决定你要准备鸡肉的哪一部分。例如，一只整只鸟可以在烤箱里烤。去掉所有的肉后，骨头...
回答于 2020-07-13 06:00
拿破仑是什么(Napoleon)？
拿破仑是一种糕点，它是用酥皮面团和一层层糕点奶油做成的糕点。也可以使用其他馅料，包括果酱、奶油冻和杏仁糊，也有拿破仑的美味版本；这种食物的主要特点是酥皮糕点。拿破仑也被称为奶油冻片、米尔费尔，这种食物在欧洲广泛生产，在北美和其他前英国殖民地也有出现。牛角包，是美国和欧洲流行的早餐项目，泡芙糕点是一种...
回答于 2020-07-13 05:58
什么是Kefalotiri(Kefalotiri)？
Kefalotiri是一种传统的希腊硬奶酪，在该国及周边地区已有数百年的生产历史。在希腊，这种奶酪很受欢迎，在大多数市场和奶酪店都能找到这种奶酪。许多地区的食谱都要求使用Kefalotiri，它有一种独特的温和的咸味。在希腊以外，专业市场和进口商店有时会有这种奶酪的库存，一些奶酪商店可以为他们的顾客订购，也可以直接从生...
回答于 2020-07-13 05:56
什么是小牛肉马萨拉(Veal Marsala)？
小牛肉是从小牛身上切下来的肉，肉质细嫩，味道细腻，脂肪少，即使稍微煮过头，也会增加肉干透的机会，因此，为了增加肉的水分，小牛肉经常被放在酱汁里。最常见的小牛肉菜肴之一是小牛肉马萨拉，一种意大利菜，由薄薄的小牛肉和蘑菇酱组成。土豆泥也经常供应配小牛肉马萨拉。小牛肉片，或从牛腿上取下来的无骨小牛肉片，传...
回答于 2020-07-13 05:54