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什么是月桂叶(Bay Leaves)？
月桂叶是一种草本植物，也被称为甜月桂、月桂和土耳其湾。最后一个原因是将其与加利福尼亚湾区分开来，加利福尼亚湾与之相似，但是与众不同的是，一种名为加州伞形菌的植物可用于炖菜和汤中。可用于炖菜和汤中。冠以月桂或月桂叶的花环。诗人、政治家，古代的战争英雄也受到如此的尊敬。月桂树被认为是阿波罗神的神圣之物。...
回答于 2020-07-13 08:32
什么是夹心牛排(Chuck Steak)？
卡盘牛排，也被称为7骨牛排，是从牛肩上切下来的一块肉。它是一块横切的肉，取自被称为"卡盘"的原始切块。根据奶牛和屠夫的需要，也可以从卡盘中提取一些其他的肉块。卡盘切的肉往往不贵，这可能会让人们认为他们的质量较低，但是，如果制作得当，它们会非常美味。屠夫可以将夹头牛排作为碎馅饼来呈现。这道菜往往有大量的...
回答于 2020-07-13 08:30
什么是柯布沙拉(Cobb Salad)？
科布沙拉是一种沙拉，里面有莴苣、西红柿、鸡胸、煮熟的鸡蛋、鳄梨、脆培根、罗克福特奶酪和韭菜，再加上一种特殊的调味料。这种沙拉被许多人视为加州的经典菜肴，自从20世纪30年代在金州发明以来，许多餐馆都提供一些科布色拉，您可能会看到，为了迎合当地人的口味，调料稍微调高了一些。这种沙拉在家里也很容易做。鸡胸可...
回答于 2020-07-13 08:28
什么是皮罗吉(Pierogi)？
馅饼是用未发酵的面团做成的半圆形的饺子，馅料有各种各样的馅料。馅饼馅料通常是土豆泥、奶酪或泡菜，但也可以是水果或蔬菜的任何组合，偶尔也可以是肉。馅饼类似于饺子，可以用多种方法来制作开胃菜、主菜或甜点，取决于馅料。皮耶罗吉的起源被广泛认为是波兰菜，但是，因为它们与远东的其他菜肴类似，比如中国的锅贴，所...
回答于 2020-07-13 08:26
什么是虾切(Shrimp Ceviche)？
虾仁饼是用蔬菜和虾仁浸泡在含有酸橙汁的酱汁中制成的冷盘。虾在与蔬菜一起腌制在酸性酱汁中之前先煮熟。通常情况下，虾仁除了煮过的虾外，不含海鲜。许多种类的切饼是中环地区常见的开胃菜以及南美。墨西哥胡椒可以给虾切肉带来辛辣的刺激。一般来说，切维切可以用各种海鲜来做。虾肉通常只用虾做，因为它缺少生鱼，所以对...
回答于 2020-07-13 08:24
什么是面食烘干架(Pasta Drying Rack)？
面食烘干架是专门为烘干面食而设计的厨房工具，尽管这种架子也有可能用于其他厨房工作。对于喜欢在家制作面食的人来说，面食烘干架是一个非常有用的东西，因为它可以让他们大批量制作面食并进行干燥厨房用品商店有时会提供这些货架，也可以通过专注于面食和配件的专业供应商购买；也可以在紧急情况下即兴制作一个。新鲜大蒜...
回答于 2020-07-13 08:22
什么是米片(Rice Chip)？
米片是一种用白米或糙米制作的零食食品。与许多其他零食不同，米片通常很少或根本不含人造成分。另外，米片天然不含小麦和麸质，为那些需要从饮食中去除小麦或面筋的人提供理想的零食选择。糙米，可用于制作米片。制作米片的基本配方包括两种简单的配料：白米或糙米米糠油和米糠油。这种混合物被用来制造一种很容易形成并烘...
回答于 2020-07-13 08:20
有什么泰国菜的例子(Some Examples of Thai Cuisine)？
泰国的食物种类繁多，尽管有些共同点贯穿于所有的泰国菜式中。根据人们访问的泰国地区的不同，像猪油或泰国菜这样的食物可能无处不在，或者不可能找到踪迹。泰国的不同地区也注重使用其他地方没有的独特香料或配料泰国部分地区。春卷可以油炸、蒸或新鲜供应。泰国食品在泰国以外的消费者中非常受欢迎，世界上有很多餐馆供应...
回答于 2020-07-13 08:18
什么是柠檬盐(Citric Salt)？
柠檬盐实际上是一种酸，而不是厨师们通常认为的盐。它是一种常见于柑橘类水果中的酸性物质，添加到食物中，使食物更酸、更酸。其他行业也使用柠檬盐，它在摄影时会突然出现，是头发制品中的一种添加剂，作为一种软水剂。很多杂货店都卖这种盐，通常在香料或犹太食品区。也可以标为酸盐或柠檬酸。一瓶和一杯洗衣粉。柠檬盐经...
回答于 2020-07-13 08:16
什么是自由放养肉类(Free Range Meats)？
自由放养肉类是指动物的肉块，它们被允许无限制地进入牧场，而不是被关在一个不人道的小围栏里。这包括牛、羊、猪和家禽的肉。过去，特别是家禽必须生活在非常封闭的空间里。现在，自由放养的鸡来自于允许更大空间漫游的动物，尽管它们可能仍在大型封闭的鸡舍中。自由放养的肉类包括绵羊。除非动物饲养者跟进，否则肉类不能...
回答于 2020-07-13 08:14