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什么是Seitan(Seitan)？
Seitan是一个伪日文单词，意思是在许多亚洲国家用作肉类替代品的有纹理的小麦面筋，以及那些吃长寿命饮食的人。乔治大阪，一位日本哲学家和长寿命饮食的开发者，在20世纪60年代早期创造了这个词，但这并不确定。他提到了一种替代品吃素的佛教徒特别喜欢吃肉，尽管它已经成为许多国家烹饪的一部分。精谭是用小麦做的。Seitan...
回答于 2020-07-13 08:52
什么是鸡尾酒香肠(Cocktail Wieners)？
鸡尾酒香肠实际上是牛肉或猪肉的小香肠，通常带有某种烟味，因此有了"小烟熏肠"的绰号。从质地上看，它们更像是一种小香肠，尽管看起来像小热狗。像"他的牙签并没有穿过他的鸡尾酒小甜点"这样的说法是对某人精神状态的一种评价不足之处，突出了卑微的鸡尾酒香肠在文化中的地位。鸡尾酒香肠在美国最常见。，已经存在很久了，...
回答于 2020-07-13 08:50
什么是单一麦芽威士忌(Single Malt Whiskey)？
威士忌是一种通过蒸馏过程制成的含酒精饮料。它使用不同的谷物来生产一种味道强烈的饮料，市场上有非常高质量和低质量的威士忌。一些最受欢迎的类型被称为单麦芽威士忌，这些威士忌必须通过特殊的工艺来制作，需要注意的是，威士忌是爱尔兰和美国的更常见的拼写，而其他人则使用whisky的拼写。真正的单麦芽威士忌很少混合，...
回答于 2020-07-13 08:48
什么是调味叉(Relish Fork)？
调味料叉是一种食具，用来盛放调味品和其他调味品的小容器中，以便食客提取一小份用来盛装食物的食物。它有时也被泛称为调味品叉，用海鲜镐也可以起到同样的作用，用叉子可以保持调味品罐的干净整洁，还可以降低食物污染的风险，它被认为是正式餐桌上的一个适当的补充。许多厨房用品商店出售各种设计和形状的叉子。调味品可...
回答于 2020-07-13 08:46
什么是卡普里奇意大利面(Capricci Pasta)？
卡普里奇意大利面是一种不寻常的意大利手工面食，非常像小块珊瑚礁。每一块的表面都有点独特，使得一盘卡普里奇意大利面成为一堆反复无常的浓密可口的意大利面食。意大利面食也非常多用，适合各种酱汁和普通食用。像许多其他手工制作的面食形状一样，卡普里奇面食有时很难买到，但可以通过专卖店订购，尤其是那些专注于意大...
回答于 2020-07-13 08:44
我怎么做杂碎(Cook Giblets)？
虽然很多人对鸡的大部分部位都很在行，但并不是每个人都知道该怎么做才是做鸡杂的。鸡心、鸡肠、鸡颈的统称，有时会被丢弃。不过，有一些方法可以烹饪出既美味又营养的内脏。以下是一些关于如何处理内脏而不是把它们扔在一边的想法。内脏可以用来做肉汁。，鸡肝也常被认为是杂烩家族的一部分，通常肝脏可以很容易地准备好，...
回答于 2020-07-13 08:42
什么是硅胶厨具(Silicone Cookware)？
有机硅炊具是由有机硅制成的炊具，有机硅是一种聚合材料，在实验室里制成，有机硅炊具开始在家庭和专业厨房传播到许多国家。有机硅炊具有许多其他类型炊具所不具备的优势。许多厨房用品商店出售各种硅胶炊具，也可以直接通过制造商订购。硅胶炊具不粘在烘焙食品上，它有各种形状和尺寸。硅树脂与其他许多材料相比的主要优点...
回答于 2020-07-13 08:40
什么是米奶酪(Rice Cheese)？
米奶酪是一种奶酪替代品或仿奶酪，由大米蛋白制成。它几乎不含乳制品，这对乳制品过敏或饮食不允许食用牛奶或其他动物产品的人来说是一个很好的选择。这种产品通常是切片、切丝或块状的，它的口味通常与各种奶酪品种相似，从切达干酪到莫扎里拉奶酪和普罗沃隆奶酪都有。习惯于吃乳制品奶酪的人可能不会立刻发现大米替代品的...
回答于 2020-07-13 08:38
杏仁油是用来做什么的(Apricot Kernel Oil Used for)？
杏子的正式名称是杏，它是一种小的，从黄色到橙色的柔软水果，里面只有一个果核。果核的核心是果仁，可以压榨出杏仁油。这种油被用于护肤品和烹饪调味品，有时整个果仁被用来制作蒸馏酒比如苦杏仁，杏仁的味道和杏仁的味道几乎一样，甜和苦的混合在许多意大利传统菜肴中。杏仁油足够温和，适合老年人使用。杏仁油非常适合皮...
回答于 2020-07-13 08:36
什么是过水槽滤器(over the Sink Colander)？
水槽上方的滤器听上去就像是一个可以放在水槽上的滤器。它被设计成挂在水槽里，这样厨师的手就自由了。有许多不同风格的过水槽滤器可供每个厨房和厨师使用。Chef一种非常流行的过水槽滤器是一个椭圆形网格不锈钢篮子，两边都有一个可伸缩的把手。您只需滑动每个把手，就可以将篮子牢牢地挂在厨房水槽上。这种类型的过水槽滤...
回答于 2020-07-13 08:34